姜云先学的是自制奶油。
其中一种方法倒是挺简单🌵🃝，牛奶加热之后分次加入白⚫🔙🁅醋，等到乳清析出之后，用干净🖱的纱布把两者乳酪和乳清分离，乳酪继续打发就成了自制奶油。
有了这个东西，烤出来的蛋糕也就有了更多不同的搭配，而且因为可以用硝石制冰的缘故，自制奶油冰镇之后，在里面裹上水果，一起裹进雪媚娘皮之后，🐜🀨就是一个个白白胖胖的雪媚娘。
然后姜云又试了另一种方法，牛奶静置之后开始震荡分离，分离出来的凝固物就是奶油，这个可以打发做奶油，也可以继续加工之后形成黄油，有了黄油之后，烤制一些饼干之类的🞔📳🞿小甜点就不用发愁了。
许是这些日子姜云一直在跟奶油黄油较劲的缘故，府里牛乳的用量剧增，甚🆖至有一天陈🐿颖都派人来问，问姜云都在家里折腾什么好吃的。
姜云一脸莫名，跑过来的绿萼笑着回道，“近来程府总是在各处想办法买牛乳，买的多了就容易让消息传出去，恰好那♁一日我和黄香听到了，就在打趣说肯定是夫人在做什么好吃的，被王妃娘娘听到了。”
姜云懵了🕪🌘⚾一下，“我用了牛乳都能传到满玉京知道？”
绿萼🂨👑忍不住笑了一下，“也不算满玉京知道，只是现在程大人在玉京风头正盛，难🌈免有人会盯着府上的一些事情。”
姜云顿时明白过来🗠，这是🌵🃝陈颖拐弯抹角的提醒她。
“麻烦🖐👯🌗绿萼姑娘🉢跟王妃说一声，我过几个月♦📔不是要开
铺子吗？这段时间正👱🌦🁒在家里可劲的🔀琢🅍磨那些糕点呢。”
随后姜云让知晴把厨房里做好的桃子雪媚娘和两种不同💦🔃♧口味的曲奇饼干装了一些，因为曲奇不🂂🞾能受潮所以密封了起来，雪媚娘不能受热又加了冰，让绿萼给带回去了。
“让厨房的采买过来一趟吧。”
厨房🂨👑采买的👙管事还从没被叫到姜云这里来过，她自觉自己进府以来做事情兢兢业业，也没有仗着自己管着采买就捞油水，想了一路也没想到什么不妥帖的，所以进门的时候还不怎么紧张。
直到姜云问起牛乳的事情。
采买的管事下意识便道，“府中从前从未用♦📔过这般多的💦🔃♧牛乳，这几日牛乳确实难买了一些，不过我都尽量买回来了。”
姜云温声，“不用紧张，没说你做的不好，就是以后那卖牛乳的问你买这些牛乳做什么，你只要不🔹🅢经意之间透露一下，我打算开个糕点铺子，所以想钻研一些用牛乳做的💫🔯糕点就行了。”
“夫人，我晓得了。”
等采买的管事离开之后，姜云没🕪🌚忍住叹了一口气，连家里多用了🖩🕎一点牛乳，都会被人注意到然后散播出去，到底是玉京的这些人太闲了，还是她夫君的名头太盛了啊？
此后几天，瑶敏郡主和宁秋也各自派人过来和姜云提及这件事，于是姜云照样给她们也🐿打包了一份甜品，很快，关于执剑府新任指挥使程峤的夫人很会做新式小点心并且打算过段时间开个点心铺子的流言，代替了之前为什么程府要买那么多牛乳的🃆🕥疑问，开始在玉京那些人家流传开来。