蛋♫糕出炉后,林晓给每人都分了一个，这应该是🟑🜟🃜萧定🟄🚩安吃过最松软的糕点，恨不得吞进肚里。
他吃完一个,林晓又给他递了一下,萧定安接过,却没急着吃,而是问,“这蛋糕如此美味,你🖦们想过卖吗？”
林晓摇头,“这个好吃不好做。”
萧♫定安呆了呆,恕他说句实话，他真没觉得这蛋糕有什么难做的，不就🄯🁇是搅拌🞫一下,放进这坟包里,拿出来就能吃吗？
林晓见他不懂，就带他到东厢,“蛋清要不☸停搅拌,直到🛧🞵打发成白色泡泡。做一次就要两刻钟，一天也做不了二十锅,哪家糕点铺一天只卖这么点呀。”
萧定安现在已经顾不上蛋糕了，他居然看到有人将水磨装🛧🞵置完🖪整搬到自家屋里。
“这是你做的？”
林晓点头，“是啊，怎么了？”
萧定安急切问道，“你能教我怎么用吗？”
林晓点头，示意他把石槽添满水，她到灶房拿了十二个鸡蛋，然🟥🟐🜔后把蛋清和蛋黄分离。
萧定安有些奇怪,“🚽😳为什么不一☭起搅拌呢？”😉
林晓笑道，“蛋清可以打发，蛋黄不行。”
萧定安哪听得懂打发是啥意思啊，还想再🙌问，却见林晓抬手，“打发是啥意思，你看了就知道了，我也解释不清楚。”
萧定安只能闭嘴，看着她动作。
林晓将蛋清放进木圆盘里，将石槽的挡🙏水板抽掉🟑🜟🃜，水流顺着出水🟥🟐🜔口流下，打蛋装置开始运转。
他看着林晓🐉♭往那圆盘里加糖，慢慢地，蛋清一点一点变成白色的泡沫，一开始只是细小泡沫，越🖦来越大🝕，随后变成一团云朵。
水没☥了，林晓🟕取下圆盘，指着这云朵，“这就😉叫打发。”
真的，要不是亲眼所见，萧🂼🔇⚌定安一定以为她在变🟑🜟🃜戏法，蛋清居然变成🕁🆫了云朵，他点头，“明白了。”
林♫晓将蛋清交给她娘，李秀琴无语，“不🙌是刚做了一锅吗？怎🖪么又做？”
林晓无奈摊手，“他非让我演示给他看。”