当服务员揭开罩子的瞬间🗴☐⚊，西蒙尼就被别致的⚄🎹摆盘给吸引了。
他见过各种各样的摆盘，其实法餐的📉🙂摆盘最让他欣赏，很难想像华夏的一个没有星标的餐厅，能够将美学演绎得如此有艺术感。
正方形的浅底大碗，棕色的丸子被红色的汤汁淹没，以半圆的弧形排列，周边装饰着一些翠绿的欧芹以及叶子细长的迷迭香，一层酱🅭汁🏮🝜🌂则被涂成了红色大海的样子。
广袤无垠的海🔱🄖域，丸子点缀🅾🌈其中，宛如零星有岛屿🍕🇻🝴隐现。
“摆盘，有点意思。”西蒙尼沉⛉⛉默片刻，轻声⚄🎹说道。
“我觉得摆盘很📇😬🄠一般，看上去太红了一点。”陈美玲在旁边很不专业的分析道，“我们家楼下的餐厅，有一道茄汁肉，看上去跟这个差不多。”
西蒙尼没有搭🔱🄖理陈美玲的拆台，不跟📉🙂她🇪一般见识。
西蒙尼知道陈美玲内心的算盘，但☂☏⚄想要影响他，🚜🔏⛑🚜🔏⛑难度还是挺大的。
西蒙尼拿起勺子，目光落在勺子本身，微微有些错愕，刚才没有注意观察餐具，仔细一看发现有不同之处，餐具的手感很好🛓⚝，🀱🀣像极了自己之前在一家餐厅使用过的骨瓷。
勺子捏在手中的触感，甚至还要高一📉🙂个🇪档次。
西蒙尼不仅是美食专家，对餐厅的一切都有所⚄🎹研究，这一套看上去平平无奇的餐具，应该是经过专门定制而成，如果在市面上价值至少好几百欧元。一秒记住http：//
陈美玲见西蒙尼的表🍲🌀🟍情变得凝重，有📉🙂种不好的预感。
她赶紧尝了一口，🜓🁯皱眉道：“唔，好古怪的口感啊!♵🌲”
不管好吃不好🔱🄖吃，必须要让西蒙尼受到先入为主🚜🔏⛑的🍕🇻🝴影响。
西蒙尼识破她的心思，如果🅾🌈自己能被她🇪影响，那就是智商欠充值了。
这道菜乍一看像是西班牙红烩肉丸。
红烩肉丸在西方好几个国家都有这道菜，西蒙尼脑🍕🇻🝴海中迅速出现一家马德里的餐厅，尽管那家餐厅没有通过自己的审核，但红烩肉丸这道菜，还是给自己留下了深刻的印象。
西蒙尼用精致的汤勺盛了一口，放在鼻子边嗅了嗅，受到酸甜香气的影响，口腔里迅速分泌出大量的唾液，他忍不住感叹，这道菜从色和香☾两个方面来评价，都无可挑剔。
西蒙尼从里面挑出了一颗肉丸，传统的西式肉丸是用烤箱烤的，里面🜬有奶酪的口感，但主厨在处理这道菜时采用的是焦炸的方法，这对主厨要求更高，要对油温和油炸时间控制♀🅗到极致，否则容易焦糊。
西蒙尼夹起肉丸小口的咬开的时⛉候，尽管炖煮了很久，但肉丸外层还是保有焦酥的残香，当牙齿咬开外面的皮层，奶🚒💸酪就好似浓稠的汤汁🚿🙊🈰一般流出。