红薯🎻粉都是提前一天烫好的，然后切成条晾在院📶🟓🜱子里的竹杆上。一夜过后🖽，它们就凉了，还不会特别硬，下锅煮也快。
除了红薯粉，最重要的是⛾☜⛶锅底，只有锅底好了，红薯粉才会好吃。
因为辣椒不多，叶瑜然没打算做🆖🏤🜆太辣的东西，她让几个儿媳妇在收了辣椒后，就将辣椒晒干，把时面的种子收了，外面的壳则切得块，捣碎了，混和点其他东西，做成辣椒酱。
——🎻辣椒不够，姜蒜来凑，怎么也能够凑出一个呛人的辣味出来，就是不那🚁🐞🀾么正宗。
只是，这个时代的人本来就没吃过辣椒，叶瑜然觉得，就算自己造了一回“🚁🐞🀾假”，估计他们也吃不出来。
为了增味，她自🖧然还不忘记放酸菜之🂄类的🃝😭进去。
蒋有生来的时♾🎂🎑候，不仅红薯🟉🛓粉是准备好的，连锅底也用一个🁃🃃🕅大陶瓷罐盛着，到了镇上就可以下锅加水，直接烧。
前几次，怕他们弄不好，叶瑜然还特地跑了♭几回镇上，亲自教他们怎么弄。
“看到了没有，要像这样，多少锅底配多少水，一定要🁌🄘♞注意了……”叶瑜然一边说着，一边将锅底倒进了大锅里。
这时🎻，自有人在下面帮忙烧火🈒。启炎读书.qiyands.
一辆类似于⛤牛车的小车上，并排着放两口大锅，一口是用来烧锅底的，一口则是用来煮红薯粉的。
除了红薯，叶瑜然还准备了一些别的东西，比如家里做的肉味豆渣丸子，用竹签串成串，一文钱两个，两🔂♟文钱五个，随便一个鸡蛋的钱，就能够给家里添一盘新鲜🙋菜了。
若是吃红薯粉的，配上点肉味豆渣丸子，那真的是绝了，既香又辣又有肉味，一碗红薯粉下肚，再🚸😉⛎干光一碗的汤底，能够热得整个人暖和和的。
在清凉的早上，吃上那么⛾☜⛶一🟉🛓碗，确实挺舒服的🎏。
“来，你们忙活了那么久，一人也吃个小半♭碗，”叶瑜然笑道，“我可不敢给你们多了，这是开张第一回生意，数量有限，大家自己先尝个鲜。等以后食材多了，我再请你们敞开了且子吃。”
“哈🎻哈哈哈……朱大娘，你太客气了！”豹哥顿时大笑，招呼着几个帮忙的兄弟坐下。
小斧子也在，他开开心心地🟉🛓坐在桌边：“干奶做东西可好吃了，我喜欢吃干奶做的。”
“🍞🉑你是小孩子，不🎠💛能吃那么辣的，干奶给你多放点粉汤🁌🄘♞。”叶瑜然所说的粉汤，就是用来煮红薯粉的热水。
热水烧滚了一后，红薯粉往里面跑几圈，🃝😭这热🎏水就有了味道🁃🃃🕅。
叶瑜然特地选用了口子比较宽的大碗🂄，一筷子半灰半透明的红薯粉往碗里一放，洒上葱花之类的😥🃡东西，用大铁勺往旁边的锅底里舀了，往上面一浇，那效果立🐁☠马就出来了。