肖卫国到家以后，身后的小孩子们也不离开，而是在门口看着，这个年代的小孩肚子里都没油水，一年也就过年的时候能吃点肉，其他日子想吃口肉比登天还⛏🙝难。
大家都是勉力在活着。
当然，城里是截然不同的情况。
先不去管他们，肖卫国极为干脆的把灶台😙烧起来，先烧一大锅🅖开🞘🔗🀴水备用。
接着🏗🚑，在地上把黑鱼杀一下，黑鱼最难处理的就是它身上的黏液以及鱼鳞的处理。
不过，肖卫国前世最大的爱☘⛐好就是📡🜕🂁制作品尝各类美食，各类食🅖材的处理以及制作小窍门都了解。
首先要处🍔🇵🜶理黑鱼黏液，要用80度左右的温开水，烫一下黑鱼的表皮，然后黏🏥🜋液就可以洗净。
接着再刮鱼鳞，开膛等处理。
今天打算做一道黑鱼汤，🖀可惜没😂⚍有豆腐，不然👀🅳，做一道黑鱼豆腐汤，能香掉人的大牙。
看到厨房角落的土豆，没奈何，只能做一😙道黑鱼💍🐧🂋土豆汤了🌬🂌。
肖卫国找到装🂑🎉猪油的罐子，只见罐📡🜕🂁子里只剩三分之一猪🌎油，狠狠的挖了一大勺放在大锅里。
奶奶看到肖卫国的败家行为，急切的说道：“我的乖☏⚅🏄孙🌎呀，你后面不过了吗，这也太多了，这猪油可是要用到过年呢。”
肖卫国这时🁤🇬🛧🁤🇬🛧才意识到，这可不是前世，拿油当水的年代：“不好意思，奶奶，🏥🜋我下回一定注意。”
做黑鱼汤，要想出奶白的效果，要点一是要将鱼块煎到位，煎🅖到两⛑🙭🍫面微黄，然后，加入姜块爆香，接着，把煮开的开水直接倒入锅里。
加入柴火，🁤🇬🛧大火闷煮，让锅里的鱼和水水乳交融，渐渐的，汤就变成奶白色。
然后再将土豆切块，丢里面，🕮🌼🄘继续中火闷煮，直到土豆熟。
最后，出锅前再加入盐调味。
一道香味诱人的黑鱼汤就出炉了。
浓白的颜色，看着就诱人。
“斯，大哥🁤🇬🛧，好香呀。”围在锅炉旁边的肖卫👀🅳军说道。