最后一🝯层,则是蟹肉泡菜石榴包,这个总算是有点日常中餐的味⚫道了。
鲜甜的蟹肉,混上咸辣的泡菜,口味独特。
好吃是真好吃,可惜只有一个,不过瘾哪…
然后是蟹肉蟹黄和泰国香米熬🏎制的一碗粥做的前菜,味道只能算中规中矩。
如果说第一道🄃🞄👤菜,还让金俊豪略🜃感惊艳,可这第二道菜就让他有些失望了。
金俊豪撇了撇嘴,难道黑珍珠餐厅的菜品,都是这么朴实无华☃☓且枯📩燥的吗?
“别急,马上就是他们的拿手菜了!”
旁🎯🔧🃃边🇵🜽🇨的程曼雪好像看出了他的🏎不满,伸手在台下按住他的手,笑着说道
果然下一道菜,光是听🄫名字就很吓人:蟹麒麟!
就是🇵🜽🇨剥掉蟹壳,取出整只⚲蟹🍼🍞肉,然后重新捏合摆盘做成的‘人工’螃蟹。
和无骨鸡爪差不多一个原理,依旧是螃蟹的形状,只不过一点蟹⚫壳都木有…
蟹🎯🔧🃃肉饼打底做🄃🞄👤蟹身,边上摆着六只蟹脚,上面是两只蟹钳。
蟹肉饼上还铺了蟹黄,蟹黄🍼🍞上🏎还铺了海胆和鱼子酱…
蟹钳是粤式沙姜味📋,蟹腿是川式椒🗯🟈麻味,中间蟹肉饼和蟹黄,海胆,鱼子酱则保留了原😢味。
一道菜融⚹合了中西南北,还真是让金俊豪大开了眼界。
后面这道菜就更有意思🄫了,直接端上来一个巨大的彩虹卵石,上面摆着一只巨大的蟹钳…
菜🎯🔧🃃名叫妆蟹钳,可等实际上手,🜃才发现就是一只大号的蟹肉天妇罗…
这家餐厅还真挺会玩的,就好像写一样,很会把握节奏。🚲🗒🛆
菜品的味道是一起一伏,一抑一扬…
接🎯🔧🃃下来又上来一个杜十娘的🍼🍞百宝箱,里面装着一只秃黄油蟹肉蟹斗…💒👒