淘洗大米，按平时煮饭四倍的量加入水，🖇🐠🁔再把腌制好的排骨🜋🀤⚜倒入锅内，等排骨煮熟即可。
排骨味美肉🝰🎵🝰🎵嫩，烂🂋🍎而不腻，汤汁咸淡适中，与大米搭配着吃最是下饭。
让关山🄈🞲两个锅🌭🂑🎄一块烧着🅨，季妧开始准备下一道菜，糖醋里脊。
将猪🝥🍐里脊洗净去筋膜，用💩刀切成长宽相等的里脊条🟣🞺，放入瓷碗内，加入鸡蛋清、水、面粉和豌豆粉抓匀。
另取一个小瓷碗🜪🄿，放入盐、糖、醋、葱姜末等调成糖醋汁。
炒锅里加油🝰🎵烧至八成热，逐个投入里脊条，中火炸至肉条表面翻黄时，用漏勺捞出，冷⚸🖈🐨却兼沥👇油。
为了🝥🍐达到🎫🔅♺外焦里嫩的效果，多炸了一遍，第二遍用的大火，这样可以使里脊条更脆。
里脊条炸好后，将多余的油盛到空油罐中，留少许油在锅里，下姜蒜末炒香。🈟⛉倒入🗸☰糖醋汁，打成薄芡，再把炸的金黄的里脊条全部投进去翻炒，直到酱汁与里脊条充分结合🙮，捞出装盘，撒点葱花在上面，一道酸甜酥脆的糖醋里脊就做好了。
只可🝥🍐惜🄈🞲没有番茄酱，不然颜色🆘可以炒到鲜红发亮。
季妧光闻🎫🔅♺着地道的糖醋味就已经馋了，没忍住多吃了几个，又夹了♚一筷子给关山，这才把盘子放进暖笼。
接下来一道是糖醋小丸子。
将肥瘦相间的猪肉剁成肉泥，加入🅻适量葱姜蒜末、🟣🞺盐、胡椒粉、鸡蛋液和番薯粉顺时针搅拌上劲，成为馅料。⛻🟣
取适量肉馅在手中左右来💩回🎊🏖🚅摔🆘打，团成肉丸子备用。
锅里油温七成热时，小心放入团好的丸子，中火炸至金黄色🜋🀤⚜，捞出沥干🗃😻🆦油份⚺🖟📼。
再将酱油、醋、糖按比例加水🆘调🙻🏦匀，倒入锅内，加入炸好的丸子，大火烧开，中火炖煮一会
锅开后勾芡，大火收浓汤汁即可。
昨儿买的鱼还在木🂋🍎盆里🅨游着，排骨饭已经蒸好，季妧就让关山腾出手杀鱼去鳞，净膛洗净，打算做⚶🕻🎱个糖醋脆皮鱼。
等这道菜也做好，她才🅨后知后觉意识到，四🇹🝛个菜，竟然三个都是糖醋的。
就这还不过瘾，她恨不得烧个糖醋宴才好。
像🚔📅😞什么糖醋肉、糖醋藕、糖🎊🏖🚅醋鱼片、糖醋排骨、糖醋茄子、糖醋山药、糖醋咕噜肉、糖醋溜松花……