第一道菜是跳跳蛙。
将嫩黄的仔🚧🕲🍧姜切成大小均匀的细丝,平铺成一排,🜅⛗🚥将泡菜洗好摆在碗里🔈⚑🐭。
将油烧热,腌制好的牛蛙放入锅中,十多💪🔪💪🔪个呼吸之后起🔇锅……
大约十来分钟,尤露点好的跳跳蛙就准备好了🗽♜。
红色的汤底,散发着👉热气,上面撒着一层花椒,香气四溢,从颜色上就能感受到强烈的味觉冲击。
尤露是个四🚧🕲🍧川女孩,爱吃辣,却不敢多吃辣。
因为👩她是🎟一个🗱主持人,平时要保护嗓子,辣椒吃多了,容易导致嗓子发炎失声。
乔智解释🎟道“这道菜很辣,但只是辣口,不会伤及声带,可以放心吃。”
尤露从乔智的话中听出了体贴。
他研👩究过自己的职业和身体状况,在做菜的过程中,加入对这道菜的改进。
既满👩足吃辣的需求,又考虑★★到了会产生的困扰。
乔智处理每道菜都会用心。
顾客👩品尝到口中,产👉生的不仅是味觉的美好,还有内心深处的温暖。
陈芸是个云海女人,望着红油。
忍不住倒抽冷气,肯定超级辣吧?
尤露哈哈大笑,“要不你试试?”
红🍾🍭油清亮,蒙上浅浅一层,雪白的蛙肉大半沉在下面,只露出零碎,嫩黄色的姜丝,翠绿色的葱花,筷🗵☖⛀子探底,还有酸菜和豆芽。🖹🗢
“阿丘!”陈芸受到辣味的刺激,忍不住打🌁了🗽♜个🂪👥喷嚏。
尤露却是迫不及待,拿起筷子开吃。
蛙肉上面挂着薄薄的汤汁,入口后首先是子姜的气息,至于辣味很直接,舌头打颤,但很神奇,伴随着吞咽,进入喉咙,🝋只剩下牛蛙柔软q弹的口感了。