于是他就选择了逃避。
只要我不做炸酱面，就不会出现d级。
季夏跟着江枫进了厨房，和他一起认真仔细的洗了洗手，然后拿着⛆😇⚷一个小勺守在江枫旁边，看他是如何做炸酱的。
“做炸酱面，面不需要抻得太细，有细面有粗面，但是大多数人还是喜欢吃粗面。夏夏你现在的抻面水平足矣，所以在抻面方面我💔就没什么好教的了，今天主要是先让你来看一看酱是怎么炸出来的。”🖭江枫小课堂开课了🞗。
季夏拿着勺子聚精会神地听着。
“首先，炸酱得用五花肉，五花肉我先前教过你，一般情况下挑选什么样的五😃花肉是最好的？”江枫一上来就发问。
有关于肉的事情自然考不倒季夏“三分肥，七分瘦📝🛷。”
“对，没错，但如果你喜欢用稍肥一些的也没有问题。”江枫挑🝵🏡了一块比较适中的五花肉，用刀快速将其去皮，并且将肥瘦肉分开，切🄄成块状大小相同的丁。
“切丁的时候最好肥，瘦肉要分开，这样做出来的炸酱才能做到肥肉肥而不腻，瘦肉瘦且香酥。”江枫最近在家族群里看了不少五婶发的江隽莲写的作文，说话用词时不🕼🎾自🗋🚁觉的用了江隽莲写作文时一贯的形容手法——用很多成语。
江枫有的时候都怀疑江隽莲写作文时是一边🌇☦写作文，一边翻🁃🃇🕩成语词典，如此费尽心⛺机就是为了凑够800字。
“大葱白切🆁粒，不能切的太小，不然容易炸糊。”就是江枫用e级炸酱面血的教训总结出来的经验，“再切一些姜末，这就是除了酱之🄄外的所有配料。”
“酱的话呢是黄酱和甜面酱混合，来，🝢🌱🂼你先尝尝这两种🃩酱分别是什么味道。”江枫把黄酱和甜面酱推到了季夏面前，季夏以此尝了尝它们的味道。
“夏夏，有一点你要记住，做菜和尝味是分不开的，一个好厨师一定要有一条😃好舌头，但也不代表没有好舌头就成不🛀🙐了好厨师，只不过会更加艰难一些。”
“最开始学的时候一定会出各种各样的问题，你还没有开始真正的动锅亲手去做，等你🏘🚖做了之后你就会发现你🅁做出来的东西跟你想象中的可能是不一样的。但是你要怎么去发现问题呢？你得用嘴去尝，食材的味道得用嘴去尝，酱料的味道得用嘴去尝，调味品的味道也得用嘴去尝，不光尝还有闻，但是最关键的一定是要用舌头去感受。不用舌头去分辨，你很难探索出真正的好味道是什么。”江枫正🜀⚪🔌讲解得起劲的时候，季雪突然进来了。
季雪不是空手进来的，怀里还抱了一个大砂锅。看那锅的样子和口径和她平日里做瓦坛花雕鸡的砂锅差不多，江枫看着还有些眼熟，感觉有些像谭🖶🗃😿家小馆里谭维舟做瓦坛花雕鸡用的那些砂锅。
谭维舟🐋做瓦坛花雕鸡用的砂锅，可是限量🗛款，几十年前留下来的，现在市面上都买不到的。
“姐，你抱的是什👦么罐子呀？”季夏被季雪🌇☦手上的砂锅吸引了目光。
“做瓦🐋坛花雕鸡用的砂锅🁗🅿🌒。”季雪道，见江枫好像是在指导季夏做菜，多问了一句“夏夏今天学什么呀？”
“学炸酱面的炸酱！”季夏道。
“夏夏已经🆁能🜣🄁学炸酱面了呀，真厉害，好好跟你师父学。”季雪🝵🏡冲击季夏笑了笑，抱着砂锅往灶台那边走去。