雪白的奶汤顺着喉咙咽下去,胃里也变📡🜘得暖洋洋的。
汤里还夹杂着肉质,王泰尝🚠🔲🄡了几口,里头的羊肉却细嫩绵软,🍚🈫显然已经被炖得烂烂的,毫无任何膻味,鲜香不腻🅼。
里头的笋🗺♆干经过长时间的炖煮却还是韧劲十足,吃进嘴里“咔嚓咔嚓”,韧中带脆,十分爽口。
因着饱吸了汤汁精华,滋味馥郁,层层叠🂈🌱叠。
那小娘子则与周围人讲解:“这是选用了羊蹄上头部位的那块肉炖煮而📾☺成,最是鲜美筋道。”
王泰又喝了一大口,🃡🃡忍不住赞🅤🈠叹:“这是谁家的厨娘,料理得这般好汤!”
旁边的百姓笑话他少见多怪🚠🔲🄡:🅤🈠“那可🌨是恒家酒楼的少东家恒大娘子。”
少东家?原🃲来这小娘子小小年纪🔾🆒就已经这般能干?王泰瞪大了眼睛。
他们说话间就见那位少东家指挥🔾🆒手下的厨子们将几块青石垒成一个锅灶的模样,还有几位小二往江边招呼往来客船:“且来瞧瞧!”
此时已过上午卸货那一🃚阵,许多商家、苦力都闲着,是以都凑过来看热闹。
王泰定睛瞧去,但见恒大娘子将薄薄一片青石板放在石头灶🎢💯🕘上,在下🏛面放入早就备好的柴火引火点燃。
而后拿出一方羊腿,用刀削下一片,拿出一块薄石🚝🔛头板上轻轻炙烤起来📾☺。♊
青石板洗得干干净净,火舌不住舔舐着石板,放在其中的肉片渐渐发出“滋😎⛻滋”的声音,冒🗸☵着好闻的烟火气。
围🃭🛃观的人们忍不住都咽了下口水,却仍有人纳闷:“为何要在石板上烤肉?用鏊不行么?”
近处码头一座茶寮下孙横喝着茶打量,看见曼娘的举动少不🎢💯🕘得要嘲笑一二:“☠🀲那恒家失心疯了不成?竟然拿石板招揽客人?”
王泰却眼前一亮。
百姓们不明就里,他们这等过路🔾🆒的行商却知道石板烤⛉😤🃖肉。经商之人这常年在外,条件艰苦,有时做饭便是如此这般在野外寻几个石头砌灶引火,上头寻一个平些的石板当鏊,热饼煎菜都使得。
没想🙽🏺到居然有酒楼这般做菜,🅤🈠王泰生出了些许亲切感,他往前凑进去一点。
不多时石板上的羊腿肉鲊已经烤好,凑近🂈🌱些烟火气🚝🔛就直往鼻端窜。
羊脂烧烤🗺♆出来的肉汁滋滋冒油,整块肉呈现出诱人的⛉😤🃖蜜褐色,油亮亮,光灿灿,叫人一🔬看就咽口水。