见江慧琴跳得仔细,江承德也不再指导,去旁边的桌子取了八个小木勺,用油布在勺里摸上一层油,放在了一边。紧接着,取了右手边的一块😦🃬火🟕🝁腿。♅
“火腿要先腌一道,对了,你的嫁妆我还得给你再加两条火腿。片的时候小心点,别冒冒失失地切到手,等它在碱水💼🗍里泡涨后用温水洗一道你再把它撕条📮🞑📙,算了,你先挑吧,说多了你也记不住。”江🞊💙承德嘴上说着,手上的动作也不停。
大菜刀顺着火腿的纹理轻轻划了几刀,案板上☶🜡就多了几片薄如蝉翼的火腿片。
江慧琴从听到嫁妆💩那两个字开始就把头埋得低低的,后面的话一😼个字都没有听进去。
等江慧琴把燕窝里绒毛和杂质挑🂦完放进碱水里泡好,江承德的柳叶鸽蛋也做好了,蒸熟的鸽蛋下铺着火腿片和冬菜,煞是好看。
“哥,燕窝要泡成什么样啊?”江慧琴见鸽蛋都蒸熟了,不🄈🞴禁看向碗里早♋已泡发的燕窝。
江承德过去一看,急了,忙把碱水倒掉拿温水冲一遍:“说你不记事你还真不记事!我叫你泡发了就拿出来,你这都泡了多久了?还不快舀🙧碗冷水!”
江慧琴匆忙去舀水。
等江慧琴把冷水舀💩来🁼,燕窝已经被江承德撕成了撕,江承德用冷水一冲🂭,就下锅。
江家🃴人对汤的爱好果然是代代穿下来的,燕窝刚下锅,滚烫的清汤就浇了上去,江枫这才注意到,后面灶上的💙两口大锅里居然都是汤。
等江枫回过头,燕窝已经被捞了🂦出来,锅里只有还冒着热气即将沸腾的清汤,就在清汤即将沸📽☬腾之际,江承德又浇了一瓢冷汤进去,撒了一小撮盐,最后填上一勺绍酒,就把锅丢给了江慧琴。
“等它😿沸了,把♷🌿🄴浮沫撇出来。”说罢,就开始☶🜡摆盘。
得到了😿任务,想要将功补过的江慧琴目不转睛☶🜡地盯着面前的🄈🞴大锅。
“姑姑,姑🃲姑,明一哥哥找你。”一个🎔🐷小萝卜头跑进了后厨。
“卫国,以后要叫姑父,不能乱了辈分🎔🐷!”江承德板起了脸。
“哦。”小萝卜头脸上的笑容渐渐消失。
这是!
爷爷??!
江枫盯着面前鼻子上还挂着一🏩🜮串鼻涕的小萝卜☶🜡头,简直不敢相信自己的眼睛。
还不等江枫全面观察幼年版的江卫国,江慧琴就红着脸跑出去了,江枫只能在后面追着👪,不然他的🏂腰和屁股就要遭殃了。