“巴巴露亚。”
这是，许则言在纸笺上写下的第三道甜点。
她看宋🞘🔚🁈衍的表情，似乎他也不知道🕑这张纸的📤🜰事。
或许，这只有她和许则言才明白。
“是巴伐利亚的？”
巴巴露🞘🔚🁈亚来自德国巴伐利亚地区，那是茜茜公主的故乡，还有n⚄V孩子们喜欢的新天鹅堡。
“是的。”林妙妙想起他上次谈及胡志明的法棍三明治，不禁问道：“你去过🔒⛨🜽？”
“去参加过慕尼黑啤酒节，那里的白香肠味道很不错。”💯🕕
宋衍顿了下，笑了笑，“吃法也很特别，直接从肠衣🜼顶端开个小口，用嘴就可以x1出来。🐪🂨”
林妙妙想到那个吃法，却👋是莫名地🕑脸红了一下。
宋衍走近了一点，坐在餐桌旁边看着她做巴巴🔀♇🆏露亚。
其实🄼🂶最经典的巴巴露亚是香草巴巴露亚，但是因为前两天才做过香草布丁，林妙妙决定做柠檬巴巴露亚。
奥利奥饼🁰g捣碎，加入隔热水融化的h油，拌匀后放入圆形蛋糕模，压紧实，再放进冰箱冷藏。
牛N加白砂糖小火拌匀，放入无白瓤的碎柠檬皮，再煮五分钟。
用细筛过滤牛N，去除柠檬皮，倒入分离好的蛋hYe，边倒边快速搅👪拌。
回锅🄼🂶小火加热，搅拌🙅🈀到稍稠就关火🕑，再加入冷水软化好的吉利丁片。
淡N油用料理🙨🌷机打发至有纹路的状态，再🃆🕢倒入牛N混合均匀。🇪
最后一步倒入模具，冷藏四个小时以上。
宋衍感觉和慕斯有些像，问道：“这个🚦🕫🌦和慕📤🜰斯有什么不一样？”⚄
林妙妙回：“慕斯的法语mousse，是泡沫的意思，因此慕⚄斯的口感是轻盈蓬松。”