“我一开始觉得这鱼杂🌫🂁会很恶心,没想到竟然这么好吃,简直比最顶级的鱼📩🝝🌉子酱还要美味🌯🂪可口。”
林动仿🛕🜋佛发🏴现了新大陆,连续夹了好几块鱼杂。
其中不仅有鱼籽块,还有鱼鳔、鱼白。
鱼白那柔韧的弹性,嚼烂后带来的愉悦感,让林动吃得兴奋冒🕮汗。
实在太棒了。
原本以为河鱼的内脏,最没有价值。
但乔智用🖵🖼精🏴湛的厨艺,让自己颠覆了传统的想法。🗚
他再尝试凉拌鱼皮。
胶质透明,宛如切薄凉皮。
入口先是爽脆,紧接着入口即,淡淡的咸味和酸味和奇特的香味😎,还有一丝辣辣的味道作为刺激。
既有牛筋的弹性,又有海蜇🝿🐾的爽脆,还有类🄉🟁🚍似果冻的润滑。
比起一般的凉菜,多了丰沛的汁水🖝,而且这个汁水的味道清🅒新自然,没有丝毫鱼腥,略带甜味。
林动试探道“你是不是在凉拌👛鱼皮的调料里加入了苹果汁。”
乔智微微有些意外,林动能品出🏀🖼🗿果汁的味道,让人有些🅫吃惊。
“没错!你很厉害,竟然能尝出果汁的味道。”🗺♀
“我之前吃过一个西餐大厨做的凉菜,你这道菜让我回忆起了那道菜,点睛📩🝝🌉之笔,便是用了苹果汁作底📺。”
吕懿平时喜欢吃稍重口味的菜。
但她今天却被蝴蝶鱼片给彻底征服了。
鱼片🙗薄厚均匀,蛋清加淀粉🝿🐾细盐腌制过,炒出来丝一般顺滑。
“这鱼片怎么会这么好吃!”