“我一开始觉得这鱼杂会很恶心☻,没想到竟然这么好吃,简直比最顶级的鱼子酱还要美味可口。”🗠
林动仿佛🌚发现了新🅨大陆,连续夹了好几块鱼杂。
其中不仅有鱼籽块,还有鱼鳔、鱼白。
鱼白那柔韧的弹性🅨,嚼烂后带来的愉悦感,🅊🄸🂑🅊🄸🂑让林动吃得兴奋冒汗。
实在太棒了。
原本以为河鱼的内脏,最没有价值。
但乔智用精湛的厨艺,让自己颠覆⛙了🔃传统的想法🖋👁。
他再尝试凉拌鱼皮。
胶质透明,宛如切薄凉皮。
入口先是爽脆,紧🅨接着入口即,淡淡的咸味和酸味和奇特的香味,还有一丝辣辣的味道作为刺激。
既有牛筋的弹性🗪🞚🔮,又有海蜇的爽☻脆,🔃还有类似果冻的润滑。
比起一般的凉菜,多了丰沛的汁水,而且这个汁水的味🃏🖶🗆道清新自然,没有丝毫鱼腥,略带🜒🁡🜒🁡甜味。
林动🂨试探道“😓你是不是在凉拌鱼皮的🔃调料里加入了苹果汁。”
乔智微微有些😓意外,林动能品出☻果汁的味⚙👸道,让人有些吃惊。
“没错!你很厉害,竟然能尝出果汁的味道🅊🄸🂑。”
“我之前吃过一🗪🞚🔮个西餐大厨做的凉菜,你这道菜让我回忆起了那道菜,点睛之笔,便是🝆🈸🃂用了苹果汁作底。🄅🞘”
吕懿平时喜欢吃稍重口味的菜。
但她今天却被蝴蝶鱼片给彻底征服了。
鱼片薄厚均匀,蛋清加淀粉🗗细盐☻腌制过,⚙👸炒出来丝一般顺滑。
“这鱼片怎么会这么好吃!”