“我一开始觉得这鱼杂会很恶心,没想到竟然这么好吃📙🛕🜑,♁🅜简直比最顶级的鱼子🞫🗅酱还要美味可口。”
林动仿佛🝟🌚发现了新大陆,连续夹🎠💞💼了好几块鱼杂。🅐🅫🉣
其中不仅有鱼籽块,还有鱼鳔、鱼白。
鱼白那柔韧的🄻🂳弹性,嚼烂后带来的愉悦感,让林动吃得兴奋冒汗。
实在太棒了。
原本以为河鱼的内脏,最没有价值。
但乔智用精湛的厨艺🟖🝉,让自己颠覆了传统的想法。
他再尝试凉拌鱼皮。
胶质透明,宛如切薄凉皮。
入口先是爽脆,紧接着入口即,淡淡的咸味和酸味🕠🖶和奇特的香味🍦🐖,还有一丝辣辣的味道作为🝏刺激。
既有牛筋的弹性,又有海蜇的爽🎠💞💼脆,还有类似果冻的🙊🈫🁏润滑。
比起一般的凉菜,多了丰沛的汁水,而且这个汁水的味道清新自🍦🐖然,没有丝毫鱼腥,略带甜味。
林动试探道“你是不是在凉拌鱼皮的调料里加入🅐🅫🉣了苹果汁。🎗👎🇰”
乔智微微有些意外,林动能品出果汁的☳☳味道,让人有些吃惊。
“没🌌♓🇺错!你🖬🕫很厉害,竟然能尝出果☱🃋汁的味道。”
“我之前吃过一个西餐大厨做的凉菜,你这道菜让我回忆起了那道菜,点睛之笔,便是🈰🁼用了苹果汁作底。”
吕懿平时喜欢吃稍重口味的菜。
但她今天却被蝴蝶鱼片给彻底征服了。
鱼片🌌♓🇺薄厚均匀,蛋清加淀粉细盐腌制🝻过,炒出来丝一般顺滑。
“这鱼片怎么会这么好吃!”