只要是食品饮料行业,原材料都🅷可以说是命脉所🞤🖃在。
齐政不太懂酿酒工艺,那是酿酒师的任⛈😘🁮务🏜,他不打算抢人饭碗。
对于改进啤酒品🄞⚑🐪质,他喜欢最简单粗暴的做法——提高🞍💹🖱原材料🜯🅭的品质。
大麦⚴🕩🌔芽、酵母、水和啤酒花,是构成一瓶真正🃣🙣啤🞤🖃酒的四要素。
大麦芽发酵必须的糖分,酵母催化糖分变成酒精并发展出部分香气,水变化产生的环境,而啤酒花则负责让啤酒带上不同的迷人香气和微微苦度,同时还在保质防腐方面做出贡献。
清源啤酒的酵母和水都被齐政“魔改”过,🖑已是品🞯质不凡。
而🗳☄☟大麦和啤酒花,是此前嘉谷还没顾得上🏜的领域🞤🖃。
巧的是,这🕰两者在国内的最佳产地,都在同一个地🞯方——西北的肃省。
肃省目前是全国最大的啤酒花种植基地,种植面积为45万亩。全国啤酒花总产量约为12万吨,肃省的产量为9千吨,占全国的75。肃省啤酒花价格决定了⛖国内啤酒花的价格。
从供求💗👼关系看,目前🄞国内啤酒花市场是供不🖑应求的。
国内啤酒产业快速发展,原料需求急剧增🏜加🖑。
啤🗳☄☟酒市场需求的快速🄞增长,强力拉动了国内啤酒原料产业的发展,啤酒花🍓🇦市场的行情也一路上涨。
但就全国农业来看,啤酒🀫花仍是个不折不扣🖑的小品种作物。🈻🃞😹
……
肃省西部,曲县。
这里⚴🕩🌔有长时间强烈的日照🀫、极少量的降雨以及巨大的昼夜温差,构成了啤酒花种植的优良环境,这一自然条件也有利于进行啤酒花的有机种植。看‘毛线、中文、网
嘉谷各项产业受非|典影响的,一时半会解决不了;没受到影响的,按🎩📰部就班发展就行了,齐政一时就空闲下来了🄡⚮🔲。🄱🁕
刚好提到改进啤酒原料,干脆🛷亲自到曲县这边产地来考察了。
大🗳☄☟概⚴🕩🌔是地广人稀,疫情似乎没🛷有在这边造成太大的影响。
啤酒花种植园园主庄伦接待了齐政。