晚饭是猪肉白菜与猪肉大葱馅儿的饺⛎🙎子,配一锅浓稠开胃的白萝卜牛尾汤。
牛尾汤可是好东西,不🄃🞄👣仅能补气祛湿,还能强筋健骨,调养五脏,味道鲜美,老少皆宜,只不过,牛在古代是十分重要的农耕蓄力,因此早在前朝便颁布了禁止宰杀耕牛的律令。
所以究竟是什么人家才🄃🞄👣有胆🅹🙷子烹出一坛违禁的牛尾汤?
俞婉的脑海里蓦地闪过一张风华无双的脸。
没这么巧吧……
不论如何🎖👂,托小铁蛋的福,他们家算是📆喝上老百姓一辈子都喝不到🍘🈗⚂的牛尾汤了。
牛尾被炖得烂糊,胶质融入汤中,清淡的汤汁瞬间变得浓稠起来,一勺喝下去,能感觉到烂糊的肉皮在嘴里🐅♈🐅♈融化,白萝卜的清甜也很好地融入了辛辣的汤汁里,水豆腐是点睛之笔,把食材的鲜度彻底地勾了出来。
一家人喝得餍足极了,身子也暖和了。
大冬天里,就是要来上🄃🞄👣这样一碗汤才叫过瘾。
最后一块牛尾让小铁蛋啃得干干♌净净,📆啃完,他还吸了吸手指,连一滴油🖵🗂脂都没放过。
饺子也吃完了,不过馅儿还剩许多,晚饭过后,俞婉留下与大伯母一道发了玉🞄米面与白面,擀成饺子皮与包子皮,把余下的肉馅儿全给包上了。
小铁蛋也包了几个,他包得竟然还不错!
可到底是孩子,没包一会儿🅹🙷便歪在椅子上睡着了。
俞婉用棉衣裹紧小铁蛋,抱着他,与姜氏一⚜💌🐜道回了屋。
俞婉烧了🎖👂热水,点了火盆,一家人洗漱过后,躺在了暖和的床铺上。
小铁蛋趴在枕头上,睡得口水横流。
屋子里的火光渐渐暗了下去。
俞婉闭上眼,有些辗转难眠。
“阿婉睡不着吗?”姜氏轻柔地问。
俞🎠婉⚥转过身来,自😡暗夜中望向一侧的姜氏“我吵到阿娘了吗?”