虽然眼下杀猪还是有些早,往年都🉁是年前杀猪,可是架不住村里📷🟡一些人吵嚷,说猪越养越瘦了,所以,村里大家一商量,结果就是先把猪杀了分肉🃉🕺🎯。
木水一大早就去排队等分肉了,分猪肉还要按照一家的工分来,木水周水莲和木秀的工🁑分算下来,也就是分了三斤肉而已
木秀走上前看了一眼,只见石板上放着一块瘦肉,瘦肉上挂着一点儿肥肉,看起来六分瘦,四分肥的样子,不过这块肉在木秀眼里是怎🂫👭么看怎么好,尤其这还不像后世那种速成猪,几个月就能出栏,这可是纯纯正正的土猪肉啊!尤其还这么多的瘦肉!简直太😘🁨🈐完美了!
“这🌵肉挺🙲🎔🐯不错的啊!”木秀一边想着一边说出了口。
“这肉哪里好了?全是瘦肉,肥肉都没有多少,肥肉还能炼猪油,放🚣🕎那里经得住吃,这些瘦肉能干嘛,又没有冰不是,又没办法保存,这不赶着吃完就🔎⛆😆坏了!等吃完了,过年🄀🝭🎔咋办?”木小草有些崩溃的看着木秀。
听到木小草原🖫🕦来是因为这个而生气,木秀有些恍然大悟,木小草说的也是,在这个年代,冰箱虽然已经有了,🉐🆚可是买得起的人都是少数,而且那也是大城市人才能买得🌺🄇🞮到的,像在农村,连电都还没通,更别提还知道这些东西了。
平日里也有人自己种些🚃🐱菜籽榨油吃,但是可能因为工艺限制,自己榨的菜籽油味道不仅不好闻,炒出来的菜也带☾🄿🃖着一股子味道,大家还是更喜欢吃用肥肉熬出来的猪油,那才是真的香,所以这些瘦肉才会如此被木小草嫌弃
“就这点儿肉,吃完就吃完了,等🉁回头再去买就是了。”木秀毫不🍘🈗在乎的说道。
“说的倒是轻巧,这家里大大小小六口人,😊⛘不🛁🙘能手上有一点儿钱就全都去糟蹋了,我知道你能赚钱,你可以去浪费,但是我们还是要仔细着过日子才行。”木小草看到木秀这副态度,语气😑开始重了些。
“小草,这肉已经分下来了,现在也没办法了,你也别吵了,咱把这肉腌了,慢慢吃也行。”周水莲在一边弱弱的🏓说道,一边上前来拿🂫👭肉。
“千万🙑别!”木秀想到上次在木家吃到的那腌肉,不仅咸的出奇,吃嘴里连一丝香味都没,难吃的一塌糊涂,所以她急忙出声阻止。
说完后木秀又迎着🈂🞫大家疑惑的目光解释道“我在🛡省城看到别人做腊肠,那腊肠做出来,又能放味道还香,炒菜时放🏓上两片,比猪油好吃多了。”
“真的?”周水莲有些不相信。
“真的,娘,不信我就把这腊肠做出来,大家尝尝,爹,你再去杀猪的地方看一下,把猪小肠给要过来吧。”木秀想到做腊肠需要用⚶的肠衣,急忙说道。
“猪小肠吃起来又苦又臭的,你要那个干嘛😊⛘?”木水问♽🍴🌗道。
“爹,你快去弄来吧,做腊肠需要。”木💽🗕🛝秀催促着木水。
木水听到做腊肠需要☊,他立刻就出门去找猪小肠了,木秀则是走进厨房拿起⛟🛪菜刀,先把这块肉上切了一小块纯瘦肉,放到碗里,留做这两天吃,剩下的肥肉跟瘦肉对比起来就是一半瘦一半肥了。
木秀把肉洗干净,肥☊肉瘦肉都先切成小块,不过洗肉切肉的时候,木秀🞠偷偷的把空间里的猪肉拿出来了一😓🀻🂁些混进去
木秀开始用菜刀剁了起来,期间木小草还替换了她⚺🖙来休息,等到两姐妹把肉剁好,木秀把肉用调料腌上,木水拎着一副猪小肠也回来了。
“🝼🐠🁑这🌵玩意都没人要,幸🚃🐱亏我去了,不然就扔去喂狗了。”木水喜滋滋的说道。