“那些内脏,我👙是说……卤肉,你是怎么做的🄀🝫,☑⚔怎么处理的?”
在克拉克的认知里面,这🄍些都是不能吃的东西,一股腥臭的味道,就算是给📓狗,狗都不会吃这些内脏!
但是陈烁却是化👙腐朽为神奇,将这些腥臭的内脏做的无比美味!
“唔……♦其🈁🞢🕹实这也不是什么秘密,💬很多华国人都会做。”
陈烁解释了一遍到底该如何处理猪肉。
其🔌⚲🕓中的关键也很简🗖🛨单,肉本身是没有腥臭的味道的,那些味道来源于内脏里面的血水。
所以只要焯水几次之后,就能将腥臭的味道去除掉九成以⛀上,剩下的一点在经过卤制之后,就一点也察觉不出来了。
当然,卤水的调制也十分关键。
至于焯水和🈁🞢🕹卤水是🗖🛨什么,陈烁也分💬别给克拉克详细解释了一下。
克拉克很快便🂋🍒意识到,这🄍其中的关💬键就是卤水!
思考片刻,克拉克决定果断出手!
内脏卤肉这一块在欧美是绝对的空白,此前从来没有人在欧美售卖这些东🐠🁍🄠西。
倒不是🁂🂽没有人🂋🍒试过,只是大部分人都不能接受这种食物。
来自骨子里面🂋🍒的观念让他们这些人非常🖓难以接受内脏🖠📾下水之类的东西。
当然,这♦和某些的人厨艺不到位也有着🖓一定的关系。
但是对于克拉克来说,这🄍些都⚍不是太大的难题!☑⚔
首先,他是一个网红,一个拥有近千万🖓🖓粉丝的🄀🝫究极大网红!
千万粉丝在国内可能不是很显眼,但在🖓欧美,克拉克绝🁴🌶对是家喻户🖁🏭🝗晓的名人了!
名人效应是极其可怕的。
就如克拉克所说的那般,某个女明星出🖓售自己的洗澡水,还有人出售依靠自己🖺身上某个部位的菌群🗢🝔酿造出来的啤酒……