葵花献肉，也就是狮子头，这道菜知道的人多，但是真正能把这倒狮子头做到肥而不腻其实很不容易，🙯这道菜也是姜云心里最没底的一道菜。
不过姜云相🅓🆌信小四的刀工，小四既能切除薄的能透亮的鱼片，也能剁出最合适的肉糜来做这狮子头。
姜云这做的是清炖狮子头。
虽然姜云昨晚只炖了一锅骨头汤，实际上做的时候，龙穿凤翼，葵花献肉和接下来那道菜用的高汤各不相同，极为费心思。
朱益同夹了半个狮子头咬了一口，随后眼睛🐁一亮，竟把整个狮子头都吃了下去。
“好吃！”
姜云懂了，这位朱公子是个爱吃肉的。
最后一道菜被姜云端了出来。
围观的众人一直😾觉得姜云这个食盒格外的大，直到他们看到姜云双手端出了这道菜，这道菜是用😵🅮黑色的砂钵装的，下面还有个炉子，炉子里的炭正在缓缓燃烧，竟然一直都在用小火炖着。
“明月笙箫。”
明月笙箫，中间那一轮明月其实是白色的蒜子，而笙箫是生🉂🄞⚒敲的谐音，所谓生敲就是鳝鱼去脊骨之后，再🌖⚫🔚用木⛏🙝棒敲打鳝鱼肉。
这道菜讲究火候，讲究🏼手法，姜云第一次做🐁，自觉大概能有个明月楼大厨五⚁🎠分水平就顶天了，主要还是拿来糊弄朱益同的。
吴掌柜眼睛都泛了红，这四道菜里，只有那道狮子头最为寻常，他这酒楼里的大🐧🂏厨也会💤📸★做，可是那个金齑玉鲙，龙穿凤翼和这个明月笙箫，他只是听说过，连吃都没吃过。
这会儿拿银🅓🆌针试毒的手🏼都有点抖，恨📙🛓不能直接把这道菜端着就跑。
然而他不能，他现在心里只剩下一个想法，不能让姜云的🙸酒楼开业，否则东墨酒楼可能真的拼不过她。
而朱益同已经拿起筷子开始吃鳝鱼了。
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