“我一开始觉得这鱼杂会很恶心,没想到竟然这么好吃,简直比最顶级的鱼子酱还要美味可口。🏻🟕🜽”🕡🕡
林动仿佛发现了新大陆,连续💔👠夹了好几块鱼杂。
其中不仅有鱼籽块,还有鱼鳔、鱼白。
鱼白那柔韧的弹性,嚼烂后带来的愉悦感📡🜜🂻,让林动吃得兴奋冒汗🔰。
实在太棒了。
原本以为河鱼的内脏,最没有价值。
但乔智用精湛的🙜厨艺,让自己颠覆了🌯🂢🐟传统的想法。
他再尝试凉拌鱼皮。
胶质透明,宛如切薄凉皮。
入口先是爽脆,紧接着入口即,淡淡的咸味和酸味和奇特的香味,还有一丝辣辣的味道作为刺激🏻🟕🜽。
既有😌⛩🝇牛筋的弹性,又有海🄛蜇🖜📜的爽脆,还有类似果冻的润滑。
比起一般的🉈凉菜,多了丰沛的汁水,🌯🂢🐟而且这个汁水的味道清新自然,🙼没有丝毫鱼腥,略带甜味。
林动试探道“你是不是在凉拌鱼皮的调🁦料里加入了苹果😾汁。”
乔智微微有些意外,林🜍🀷动🄛能🖜📜品出果汁的味道,让人有些吃惊。
“没错!你很厉害,竟然🄛🄛能尝出果汁的味道。”
“我之前吃过一个西餐大厨做💔👠的凉菜,你这道菜让我回忆起了那道菜,点睛之笔,便是用了苹果汁作底🈪🁅🃛。🍊🆗”
吕懿平时喜欢吃稍重口味的菜。
但她今天却被蝴蝶鱼片给彻底征服了。
鱼片薄厚均匀,蛋清加淀🄛粉细盐腌制🌯🂢🐟过,炒出来丝一般顺滑。
“这鱼片怎么会这么好吃!”