雕刻菜品?
凯瑟琳的脑海里,立刻浮🝙🛒现出由食材雕刻的各🃨种物品。只是,郑轲确实很少在她面前雕刻食材。
“那就看一下谁的菜品更出色了。”凯瑟⚪🔎⛃琳认真的说道。
两个人在相互击掌之后,便朝着各自的操作台走去,the-b🖂lue的决赛,正式开始。
凯瑟琳来到恒温🅶🖮水浴锅前,往里面通入适量的清水后,启动了机器。
随后,她打开保鲜箱,把🝙🛒里面的食材,一一放到操作台上。🙂🚚
鸡腿、糖渍栗子、腊肠、鹅肝……
看到大屏幕上的食🔫材,懂得料理的美食爱好者,🃁也看出了一些端倪。
“鸡🐱🃫🚭腿?应该是腌制过的吧?”幸平看到鸡腿,扭头问☚⛩🝈向绘里奈。
绘里奈点了点头。
如果使用恒温水浴锅,真空低温慢煮🈬🁞鸡肉,调料要想入味,要腌制很长时间。而比赛只有四个小时,时间明显不够用,因此,提前腌制鸡肉,是一个比较稳妥的做法。
凯瑟琳把松子摆放到烤盘里,放进烤箱,再将鹅肝、栗子切成细丁,放入平底锅中翻炒,使鹅肝🗉🙱🎉丁和栗子丁的表面泛出金黄色,让不少观众流出了口水。
坐在看台的傅🛤修筠和程怀志等人,也聚精会神地盯🄇着大屏幕。💘💋🐐
“凯瑟琳的厨艺,依然很优秀。”傅修筠⚪🔎⛃推了一下眼镜☚⛩🝈中框🙂🚚。
“食材的处理和烹制毫无缺点……食材的色泽,火候的☚⛩🝈把控,都能做到恰如其分。”
程怀志和凯瑟琳交手过三次,除了第一次占据一定优势,赢下比赛外,其余两次都以失利🖅🐌⚈而告终。
正因为交手次数比较多,他对凯瑟琳的料⚪🔎⛃理也更加了解。
“对了,小志,你和凯瑟琳比赛是什么感觉?”傅修筠没有机会和凯🈡瑟琳交💭🕅手,因此,对这名法餐天才的菜品比较好奇。
“什么感觉?如果用一个词来形容,就🚵🗲是无懈可击🄇。”程怀志揉着🟁🚐💥下巴说道。
“无懈可击?”阙正卿稍微🝼🐠一愣,回想他和凯瑟琳交手时的场景,🟁🚐💥确实没什么太多的办法。