把肉腌好之后差不多，蔬菜也已经泡好了。
菜用活水冲洗两遍之🝪🍺后，便可以🐊♱🌋放到🍺🍆🅹菜板上进行处理，改刀。
叶枫也是在纠结了许🝪🍺多🇵道菜之后，还是决定去做😕🁋家常的菜品。
因为今天只有两🖡🔉个人吃饭，最终定下茄子土豆烧豆角，还有京酱肉丝和土豆炖牛腩。
处理菜品的时候，先将茄子和土豆切条，豆角去丝切段，白菜切丝，就可以放在一🃯🛕🜏旁备用了。
起锅烧开⚩热水，先将豆腐焯洗一下，去除豆腥味。为了防止豆🐙⛽角中毒，提前也要抄至七分熟。
接着便是起锅，放入半锅的油，将裹好面糊的茄子和豆🈜⚶角炸制一下，以得到更加完美的口感。
大概炸至⚩十分钟，表面呈虎皮状🐊♱🌋，且微微发焦教的时候就可以捞出来。控油几分钟后再下入热锅复炸30秒即可。
这时🖀在冰箱中冷藏腌制的牛腩也已经入味，可以拿出来了。
叶枫回头看了看墙上的钟表，🞸😷发现差不多，叶淇也应该回家了，他便着手准备最后的几道工序。
这几道菜中，土豆炖牛腩的时间比较长，叶枫☒⚜准备先着手⛵🞯做这道菜。
在炖锅中起锅烧油，放入葱姜蒜，煸炒出香味，然后🐽🅓🆄再下土豆加水至淹没👌😾土豆，大概焖🁉煮十分钟至软烂。
接着便把腌好的牛腩放到其中，加入老抽上色生抽调味一点点🐙⛽糖提鲜，再加少许的盐，然后就只需要慢慢的等待。
趁着这阵子时间叶枫，便立马穿好衣服🅯，🅢开车去将叶淇接回了家。
叶淇刚推门进来就闻到一股浓浓的肉香味。
“爸爸，今天中午你做什么好吃的🏠？我闻的好香呀🜶🆪💘，都已⛵🞯经饿了。”
叶枫🖀伸手摸了摸叶淇的🇵小脑袋，温柔地对他说。
“叶淇宝贝乖，爸爸马上👚就🛔🜉⛿把饭做好了，你稍等一下，先看动画片吧。”
说🕏🕏完之后，叶枫便🐄☾🄽把电视打开，让叶淇坐在比较远的地方，先等一下。
回到厨房之后，看着定时器也已经差不多炖了40多分钟，土豆和牛🝙🛡腩都已经软烂，汤汁也收的差不多了。