刘氏见清荷在灶前准备，咂吧一下嘴：“二弟妹，今天清荷掌勺呀？”
“是啊，她比我会做，小丫头尽折腾些稀奇古怪的吃食，前几日就跟我说了，今天她🌚⛏来做菜。”万氏☂切着肉，笑着回刘氏的话。
“哟！那今天可有口福了，清荷做的菜，那滋味🅺美得很，想😫🄔☺起来我都直流口水。”
其他几人听见两人说今天清荷🚟🔥掌勺，又听刘氏把清荷的厨艺😫🄔☺夸上了天，不管信不信，嘴上也跟着夸几句。
反正是白吃的肉，还挑啥嘴，🚟🔥肉嘛，油水多，咋弄都好💓吃。
默念了一遍菜色，清荷决定先🚟🔥做红烧肥肠，肥🆋🎃🎛肠煮的时间长一点，更好吃。
肥肠放进锅里，加姜片，葱段，花椒，🝻🐙白酒，🆋🎃🎛焯一下水，去去腥。煮了一会捞出来，将肥肠滚刀切块，放😒🀷在一旁备用。
灶房小，人多了转不开。
万氏叫周明远搬了张桌子放在院子里，桂花婶和赵慧去外面桌子上帮着🟄🚧🕮切菜。
灶房里的张氏看见清荷煮了肥肠，脸色变了又变，欲言💓又止😫🄔☺，🚡🔹最终却什么也没说。
刘氏也咽下到👺嘴边的话，暗中叹了🐳口气：算了，待会不吃这道菜就♙🈲是，十四岁的小丫头，还是个孩子哩。
锅里加油，油👺热倒入肥肠，炒干肥肠🖼🗺♇的水分，再加入姜葱蒜，辣椒酱，各种香料一块煸炒🖮。
炒到肥肠表面起小泡了，加一瓢温水进🝻🐙去慢慢煮着，灶里烧着大柴，只一小会🕕🉡🈴功夫，香气就
漫了出来。
肥肠的香味裹着香料独有的香气传出老远，院子里干活的人，不🙈🈖约而同地耸耸鼻子：“周二哥，嫂子做啥呢☉♎？咋这么香。”
“这闻着不像是炖肉的味道啊。”
“嘿！你属狗的啊？靠闻味道就能知道做的🖹啥。”
院子里人说说笑笑，对今天的杀猪饭多了一份期🅺待，光闻这味，味道🜤🄇就差不了。
锅里煮😅⚣着肥肠，这边清荷把猪肝🁒🅏🅢切成薄片，用姜片，葱头，泡椒，各种调味料，烧酒，红薯粉腌上。
猪肝炒起来快，讲⛎🙐🉤究一锅成菜，腌制好的猪肝，待会📄只需大火猛炒几下就能出锅。