综合各种因素考📨🝚虑,陈烁准备试🄧着卖一段时间⚘👨的冷吃兔试试看。
如果销量不佳,那就算了,如果🄧销量好了,那就可以🂌逐渐提升冷吃兔的制作量,当做店内的正式菜品开始售卖。
唯一困扰陈烁🛶♍的地方,那便是该如何获取质量上🃱🛦🞬乘的兔肉💟📅。
看到一💒👎边刚吃完饭的王怒洪,陈烁顿时来了主⚘👨⚘👨意。
去问问王怒洪,他大概有兔肉的门路。
“你想搞点🕨🌍兔子做冷吃兔🝀🈂?”王怒洪一拍大腿:“你这可算是找对人了!”
“我就是川人啊,你想💍买兔子肉,🃬🚸😋找我就对了!”
“你是川地的?”陈烁还是🂶📖🚸第一次🃬🚸😋知道王怒洪原来是川人。
“那可不咋滴,📨🝚就算是现在,我每年也得🕺🎩回老家几趟呢!”
“你还真别说,我手👈🔧里的确是有几🃬🚸😋个兔肉养殖场的老板的联系方式。”
“但是💒👎那边离你这里多少有点远,要是运送过来的话……”
陈烁微微皱眉,冷🖎👞冻肉其实也还行,就是多少会影响一点食物的口🅱🏳感。
但陈烁既然要做📨🝚,那肯💍定是🂶📖🚸要做到尽善尽美。
“冷鲜运输呢?”陈烁说道。
“嘶……冷鲜运输也还行,但是价🃬🚸😋格方☏⚁🎛面……”
“价格不用担心,这点运费我还是能出得🕺🎩起的。”陈烁毫不在乎道🅱🏳。
由于兔肉本🕨🌍身的养殖规模不够大,导致☏⚁🎛兔肉本身的价格就比较偏高,所以一斤冷吃兔的成本基本上都在三十元左右。
线上🐵销售的价格会比较便宜,一🄧般🃬🚸😋在五十元上下。
线🈢下的则是根🛶♍据不🖎👞同店面的手艺和口碑,从六十到上百的都有。
陈烁暂时⚻🖩还不🛶♍知📨🝚道自己的成本是多少,所以他现在也不确定价格。