很快,雪花般的脖仁、肉汁鲜甜饱满的吊龙、香滑可口的吊龙伴、鲜嫩结🉁🄙♩实的匙仁、柔软的匙柄、爽脆的胸口捞、肥香的双层肉、还有肉质酥脆的三花腱、弹牙的五花腱纷纷被切成大小均匀适合入口的片状。
牛心、牛舌切了薄片;金钱🔼🆀🌙肚和百叶切条;青笋、淮山、冬瓜、番薯、莲藕切片;时令的菌菇、青菜装盘;成条取出的脊髓也摆入盘中;点心局精心制作的稞条、手擀面各取一小把拼成一盘;拜托御厨炸的腐皮也端来了;牛肉泥已经锤好,加入些许蒜粉细盐调味,被白迭罗用虎口挤出一个个圆润的肉丸。
香料也都炒好了,取🕕了花生酱、花生油调和已经炒熟的香料粉;煸香的蒜泥、洋葱末;加入虾酱、辣椒粉;🍋🆢👌佐以白糖生抽细盐等调味料调匀,尝了一口,雪儿在边上依稀听见白姑姑念叨了两句可惜没有🕻🎰香茅芥末之类的话,手下一分没改,并着准备的香葱末、芹菜末、蒜泥、小米辣几个小碗,唤了传膳的人来。
早就熬煮好的蹄筋、牛腩、板筋、肋排切适合入口的小块,纷纷装盘,白迭罗也捡了几块摆在🕕锅底里,熬煮好的🙌萝卜玉米挑了几块也放了进去。汤是一个宫人装在长嘴的壶🗘🛶♒里,上桌了再倒入锅中的。
吩咐厨🅩房煮的金桂酸梅汤也🔼🆀🌙只是在井水中微微镇凉,今年的秋日比往年都凉,还是🇨🛂不要喝冰的东西为妙。
白迭罗想了想🚥🕡,又取了点心局做好的杏仁豆腐,舀了一小勺尖桂花蜜浇上,便招呼着宫🏴🞖🔉人开始传膳了。
一把香芹末,一勺清汤。
洁白的萝卜在牛🜦骨汤里经过半个时辰的小火慢煮,异味早已消散,侍膳的宫人从锅里小心的盛出,在精美的盘子上冒着蒸腾的热气。轻轻一抿就在舌尖上散开,白迭罗精心挑选的萝卜细腻无渣,没有多余的纤维渣滓留在口中,还来不及品味到底是怎样精妙的口感和味道,就已经随着一声熨帖的微叹,滑入喉中消散了。
霜儿雪儿年岁小,还没到侍膳的时候,只是在旁边站着低头闻味便已口水连🎵吞。
一个肉丸漂了起🜦来,侍膳的人盛到小☉♎碗里端上前。
片刻,只听到一句带着笑🎆🎵意🔼🆀🌙的男声:“赏。”
今日之事便是成了。
安贵妃一下子欢喜起来。
她想着既然白迭罗帮了自己的忙,自己自然也要回馈她一二,而🐹🄯且以她对皇上的了解,此事应当是能成。
她一边给皇上🚥🕡夹菜,一边娇🔼🆀🌙美的问🍢道:“陛下可知今日做膳的是什么人?”
皇帝似乎是很喜欢这牛肉丸的样子,☉♎蘸着沙茶酱连吃了好几个。听见此话,朗声笑道:“哦?🕕不是你说从宫外寻来的名厨吗?”
安贵妃见皇帝心情好,她便笑🚺着答了:“是,也不是。”
这话勾起了👝皇帝的🌩🁰好奇心,他拿起酸梅汤尝了一口,问:“爱妃此话怎讲?”
安贵妃放下筷子,这才娓娓道来:“这做膳的呢,确实是我们陵城的名厨。白迭罗,白姑🅁🃢🙟娘。她在城中开了一个酒楼,叫做茗阁。只要是去吃过的陵城人士,大😾家都赞不绝口,可是这茗阁生意却十分一般,陛下知道为何?”
皇📹☈帝见她说的认真,也顺着追🚺问下去:“为何啊?”