也没搞那么多花样儿，就羊肉茴香馅，芹菜牛肉馅，纯肉馅，白菜肉馅，西葫芦鸡蛋馅和韭菜鸡蛋馅六种，这会儿的人也没几个舍得吃炒菜的，雪雁也不搞那些，就以快捷为主。现在是夏天，青菜最不缺的，就加上一个家常凉菜当配菜，还有茶叶蛋，顺带着有点的也卖。自家的咸菜还是不单卖，也不往菜单子里放，还是送，⚶🕻🎲一个杂菜咸菜，一个金钱黄瓜，一份饺子配两小碟儿，这个碟子更小，是雪雁专门订的，只有手掌那么大，还只给装个底儿，绝对不会浪费。谁要是觉得不够吃，也给添。
卖饺子，最费的还是酱油、醋。蒜泥💴🖃味儿大，有人爱吃有人不爱吃，跟辣椒油一样，都是单放的。哪后世的小吃店一样，每张桌子放个醋壶，一个酱油壶🗝🜢，再一个小蒜缸，一个小辣椒油缸，方便顾客自己调。
五十张桌子，光是餐具就是好大🃌🖙💿一笔，还是从之前做锅的铺子定的，老板满仓叔乐得嘴都合不拢，店还没开🟁业先接了大定单，别的不说，就这个兆头，也是好的呀。
这会儿的绞肉机也不好买，那饺馅子都得自己一刀😊⛓🚁一刀的切，雪雁和罗成两口子光是切肉就忙活了一个多小时。还是拌馅儿，得把汁水拌进去，要一直搅一😌⛦🜭直搅，最累胳膊的活儿。
老太太想帮忙，雪雁没用。他们老两口把孩子们🏸照😊⛓🚁看好就算帮了🝞🌕最大的忙了。她也是舍不得爹妈太累。
张叔张婶也都过来这边了，家里的摊子已经收掉了😊⛓🚁。也没让他们干重活🕿🏙🚜儿，两人就负责洗辣椒，👡👈扒蒜。
包饺子的时候到是全家都能动手🃌🖙💿了。除了在外面摆摊的孙兰英，都在呢。
包了六锅饺子，一样包了一百个，自家人加上张叔张婶，把胖姐，何家两口子还有满仓叔，卖🕒调料的王家两口子都叫上。😎先试试味道。
大家都吃着很满意。
那就挺好的。
可以放心开业了
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