“这是你自己做的？”
谭卓忍不住朝徐文靠近了一点。
她刚才吃🍤到🖜📜这盘卤牛肉的时候，第一反应🜞🃍🖠就是糟了。
如果国内有这么好吃的卤菜，谭卓觉得自🜞🃍🖠己搞连锁🇹🝝🌆店不一定能赢。🍠
想🐑到这里谭卓忍不住再次开口询问道：“你做的这个卤牛肉，和外面做的，哪一种更好吃一些？”
徐文一💿脸自信地说道：“那当然是我做的好吃啊。”
“外面的那些都是定💤📸🟧装配料卤菜，😚🁼能和我这个比吗？”🔫
谭卓听得一脸懵。
“什么叫定装配料卤菜？”
徐文解释道🖜📜：“就是给你一个调料😚🁼包，每公斤对应多少的秘制调料，伱按照总公司给你的比例表调制卤水就行了。”
“这样💿的定装配料卤菜，优点是能够大🙍方向上保证卤菜的味道，不至于每一家店的卤菜味道都不一样，而且方便省事。”
“但缺点就在于不够灵活，味道也会因为肉质、水🇹🝝🌆质、比例多少、🍠火候之类的有所变化。”
“所😱🅊🄶以外面的那些卤菜，🙃吃个味道也就行了，没必要天天吃，没意思。”
呐，这就叫专业！
简单几句话，徐文就将外面那🁠些加盟店的卤菜优劣势给分析了一遍。
谭卓眼睛都亮了起来。
这哪里是什么吃软饭的废物，这简😚🁼直就是个🅸人才啊！
谭卓忍不住开口说道：“我看你对餐饮这一🅸行好像还挺懂的，以前开过店吗？”
“没有。”
徐文摇了摇头说道：“我只是比较喜欢在🜞🃍🖠家里没事的⚥📣🜩时候做点菜吃，谁会去开店啊，那么累。”