服务员的动作很快，不消一会儿，就把两个餐碟送过来了，蒋小城道了声谢，分给钟恪行一个，又把煮熟的青菜放在里面。
一边温声道：“上次🄔☻🄣你不是说，吃过烫的食物，会造成……消化道黏膜的损坏么？初中的知识我还记得一点儿，像口💅🏡🛩腔、食道、胃，都属于消化道，是吗？”
他停了一停，去找钟🄔☻🄣恪行的眼睛，就☫🎮像是寻求老师认同的学生。
钟恪行不知所以地点点头，“嗯。”
“至于黏膜—🐏⚝💖—听名字，我本来以为是粘液形成的，”蒋小城有些不好意思，大概是因为自己的无知，“后来在网上查了一下，黏膜其实也是细胞……嗯……很多很多层细胞，在消化道的最内层，有保护的作用……我🐀说得对不对？”
等得到钟恪行的确认后，他才继续说：
“细胞当然会怕烫，像手上如果溅了油滴，就会红肿灼痛，更严重的还有🟊🛡可能破皮，以此类推的话，消化道的‘黏膜细胞’接触到过热的🎜👻食物，也会受伤。如果只是偶尔受伤，其实还好，但经常吃过热的东西，就有可能引发炎症，甚至是癌，像食道癌、胃癌……这就很严重了。”
如果是寻常的人，在吃饭的时候听到别人谈论病灾之类的事，肯定会影响食欲，但钟恪行不一样，更何况讨论的🝬🎐是他💅🏡🛩的专业。
他没想到自己随口说出的一句话，竟然入了蒋小城的心，还让他费了心力去查🖕💡那么多的信息，心里诧异。
“都是在网上查的，”蒋小城读懂了他的表情，腼腆一笑，“有些专业的词汇我看太不明白，就按照自己的想法理解了，也不知道这些理解有没有偏差。”
又慢条斯理地道：“刚刚从火锅里捞出来的菜，肯定是烫的，如果直接吃，对身体不好。以前还真没注意这个，幸亏你的提醒。我吃东西比较心急，现在回想一下，因为太烫，好像都是匆匆嚼几口，就咽下去了。所以我想，可以单放在一个盘子🔭🃵里，等稍微凉一些再吃，问题不就解决了吗？”
他说💧🔐到后面的时候，脸上露出很高兴的🏔🙶表情，好像消灭了一个世界困扰。
“而且我看网上说，即使是普通的饮用水，到了65度，也成了致癌物🝛，是不是也是同样的道理？”
“是这个道理。”钟恪行夹了些碟🚄🐴子里的菜，已经不那么烫了，入口正合🟊🛡适⚜。
可他心里却突然涌起十分愧疚的情绪。
不该那😦🃦🙾么直接、🃮那么随⚤📘意地评判他人喜欢的东西。
“我之前说火锅🃮不健康，太绝对了。☫🎮”钟恪行缓缓地开口。
扫视着一桌子的菜，斟酌着说☃：“有海鲜，有牛羊肉，有蔬菜……一顿饭，可以摄取丰富的营养。”
“大概什么事物都有两面性，火锅里的油脂也确实很多啊。还有像你说的有害物质，也都存在，不过我看专家说火锅煮的时间越长，有害物质积累得越🕺多，看来以后去火锅店还要注意看，它用的是不是新鲜汤🉤底。”
蒋小城虽然说着火锅的坏话，筷子却☫🎮一直没有停歇，把切得薄薄的大片羊肉捡起，放在口中慢慢咀嚼，令人满足的香气立刻充满了口腔。