得知杨坚的😨🜥姐夫🅑要回家一趟,黄武斌🈚⚟💬都送来了东西,是一块鱼皮。
没错!是一块鱼皮,而且🀝♗🀝♗还是干货,大概两斤左右。
“什么东西?”杨坚都惊了。
“龙趸鱼的鱼皮,现在很难得。”黄浩鑫代为解释🁈🜤。
之所以难♘🈫🁔♘🈫🁔得,是因为龙趸在国内也被保护了,不能捕捞。所以,这些鱼皮都🃤🙬🍚是以前留下来的。
龙趸鱼可以说是最大🜺🗬的石斑鱼了,最大的重达四五百斤。🜈⛲
生活在底质为石砾的海区中下层,栖息于潮流畅通的珊瑚礁中、岩石洞穴和沉船🞡🕭附近。白天静息,夜间活动;成鱼不集群,有掘洞穴居习性;喜暗怕光,体色随光线强而变浅、弱而变深。
很久以前,龙趸便是海洋中的一种名贵珍😐馐🝲🏆,它的肉质鲜美,营养丰富,是海鲜中的名品。
因此,其价格🀚也昂贵,不比黄鳍金枪鱼差😐,同样一斤可以卖🐒⚽🖷到两百元左右。
那么,捕到一🀚条🅑百斤重的龙趸,两万以上收入是没跑了。
也🈧正是如此,龙趸鱼一度被疯狂捕捞。如今,数量大大降🜈⛲低,也就被列入了保护名单中。🚺😙🁳
有人🍗☷将鱼皮、鱼鳃和鱼扣并称为“龙趸三宝”,🀺🁵也有人认为颈骨、鱼扣、鱼肠、鱼🃦翅和下巴才是当之无愧的“五大天王”。
龙趸皮和一般鱼皮不同,没有腥味,是鱼皮中的极品。
而且,龙趸鱼皮较厚身,碰⛐上是大龙趸的皮,一块起💐🐾码足5厘米厚🏜🚽,含有丰富的胶原蛋白。当你夹起一块细看,半透明的鱼皮宛如一块晶莹剔透的果冻,在筷子间微微的颤动。
它比一般的鱼皮🅑爽脆度升了好几级,入口软中带爽,远非想象中🏵一味软🖤趴趴的口感。由于鱼皮胶质丰富,一块上好的龙趸皮质感有如花胶扒。
“要🍗☷不,二武你还是留着吧!”赵🕱🍞胜龙跟他说道。
鱼🈧皮确☈♄实好吃,他老婆也喜欢,但一看这玩意,似乎就不便宜。而且⚥,听这种鱼的名字,便知道不简单。
“龙🍗☷哥,跟我🀚客气什么?回去跟我姐问声好。”
黄浩鑫无语。
这群混蛋,拍马屁都拍到杨坚姐姐那儿了。