齐璇说完,大汉的步伐走的更快了一些。
“姐姐,这些牛肉怎么做?”🞵齐莎两辈子加起来都没有看到过这么一大块的牛肉,所以眼睛瞪的老大不知道如何对付🜴🆖,至于齐杰,蹲在那里流口水。
“姐,咱们做成牛肉干吧!”
两姐妹一起朝着齐杰喊,牛肉干?小🅩🉑🆣弟这是鱿鱼丝干吃的上瘾了,真当是干货加工厂呀!
“牛骨头丢进大锅去熬,🐜咱🌁们放点粉丝上去,切点白🕱🍝菜豆腐皮,撒点小葱花,做牛骨粉丝汤。
至于这么一大堆🐞的牛肉,就做酱牛肉肘子吧!”
齐璇拍板。
听🍈🆅到⛘牛骨粉丝汤,和酱牛肉肘子,齐杰小弟弟已经口水流了满地。
“姐,📱🞪我去点火。”齐杰以前所未有的速度冲进厨房去点🃨🚑火。🍫🖦
“姐,我去洗菜切菜。”齐莎烧🜉一般的菜还🙸🏊😗行,可是烧这种酱肘子之类一听就是大菜的菜就自觉吃不消马上让位。
齐璇也没有客气撸起袖子让齐🞵莎把牛肉肘子的毛刮干净🞣,洗净了,在把要的配料说一遍,就去烧水准备抄一下牛肉肘子。
再炖煮。
酱肘子配料:姜、葱、八角、桂皮、香果、香叶、花椒、辣🎼🖟椒、酱油、蚝油、料酒。
一道好菜,配料就像是一副好的中药,不同的是菜满足的是口🍫🖦腹之欲,药治的是身上的疾病。
人常说没事别吃药,是药三分毒,其实话说道菜上面也是一样🍫🖦的,菜吃不好🗞也会吃出很多的毛🐦🂄🌔病。
有些人体质偏热🐞,就不能吃热性的菜和水果,如果让体质偏热的人吃一些偏热性的菜,那无疑就是火上浇油。
而体质偏寒的🅫🉢人就不能吃像苦瓜,螃蟹,梨之类的偏凉性的食物了,吃了之后最先反应的就是胃,通常会胃痛,那是因为😈病患本身胃就是凉胃,受不😫🄘♙了这种寒性的食物,再反应大一点就会拉肚子。
炖🍈🆅煮酱肘子需要小火三四个小时以上,放在锅里之后,🞣除了偶尔去翻一下身,🏧🜚基本不用去管它。
齐莎又去烧了一个煤球炉子专门炖骨汤,💿🗤齐璇接着烧菜。
等🍈🆅到齐浪👌带着工人回家🎯🔤里吃饭,满院子都是食物的香味。