穿成农门恶婆婆(..)
最终叶瑜然还是没能看李氏硝完整只兔子皮,因为这事不是一天两天能够弄完🍸🌹🄃的,何况晚饭还等着她做。
虽然已经决定了今天做肉,但考虑到叶氏怀着身孕,不适合吃兔子肉,叶瑜然最后还是决定做鸡。
在做鸡肉之👟前,她先将鸡🞇和兔子身上的“板油”留了下来,熬成了油,找了一个小🟠罐子放着。少归少,但再少也是油啊。
刚熬过油的锅舍不得洗,油渣也舍不得🐶🄗♗丢,就着这油烧了一个红薯炒鸡丁😗。
本来应该是土豆炒鸡丁的,但可惜🀼🂆🌦叶瑜然没有发现土豆的影子,只能用红薯来代替了。🕘
切成丁的红薯下了油锅翻炒,炒至焦黄,盛出来,然后把葱丢进去,爆一下油,把切得跟红薯丁差不多大的鸡块丢进去📽,📑🚉👢爆🂄🌌♖炒。
鸡丁变色以后,再把之前炒好的红薯再次下锅,淋上一点拌好的🗟肉酱汁(辣肉酱和骨头汤,这是叶瑜然想出来的,唯一能够节省辣椒,又能吃🂫👰🌟到辣椒的办法),加上适量的水,开始炖。
小火慢慢烧,一直炖到锅里的红薯炒鸡丁收了汁🁮🉆,差不多就算🛹♭是🗟炒好了。
叶瑜然虽然同样把鸡肉分成🅩🅶了两分,但这回👲不同,她是直接分成了🇹🝠鸡骨头和鸡肉,一样一份。
也就是说,红薯炒鸡丁,里面放🅩的几乎是整只鸡肉,和上红薯丁,怎么也有一小盆了。
闻着那诱人的香味,负责烧火的刘氏,以及站在旁边学厨的柳氏、林氏、朱八妹、林三丫、💵林四丫几个,全部🖼😀都忍不住咽了口水。🙜
林三🚠🔶丫、林四丫在朱家呆了一段时间,🐶🄗♗已经见识过了叶瑜然的厨艺,所以只要叶瑜然下厨,她俩都忍不住期待起来——今天有什么好吃的?
一看是鸡肉,一连都没沾🞇几回肉腥味的姐妹俩表示:太幸福了!
虽然是大热天,叶瑜然也怕菜凉得太快,找了一个🝩🍵🌘东西盖上🀲🀪,就开始烧鸡骨头。
不要以为鸡👟骨头不能吃,油🅩🅶炸的鸡架骨知道吧?
朱家连油都没有多少,叶瑜然自然不可能做这个,她想要做的便🗟是“酱汁浇🌻🄎☇鸡架骨”。
旁边炖汤的锅一♚直没有停过(人工版24小时高汤),叶瑜然从那边舀了一些骨头汤做底,💵加了适量的水,就将鸡架骨跺得小了一点,丢锅里煮了起来。
因为🚠🔶这个有点慢,她便让大家先去🀼🂆🌦忙,差不多了再通知💘💆🏧她们。
这个时间,柳氏、💈林氏去院🅩🅶子里翻了一个谷子,朱八妹、林三丫、林四丫洗🌻🄎☇了把脸和水,编了一会儿手链。