猪脚绰好水捞🁘出用冷水多冲洗几次,去掉🌽杂质待用。
锅内放入少许清👚水,放入两勺白糖小火将糖炒至褐色。
糖汁炒好后放入猪脚翻炒上色,下老姜和花椒,香🖧🔼叶,草果,八角这些香料爆炒出香味。
加入清水没过猪脚慢炖一个小时,煮好的🌽猪脚开盖加入适🗃😻量老抽,少许盐大火收汁,大火收汁后夹出猪脚。
李🞲😅微歌转手准备姜蒜,大葱切丝,花椒,香叶,青椒、干辣椒剪段。
锅适量油烧热放入剪好的辣椒段,小火炒香,在放入姜蒜,花🐿🅧🈸椒,香叶,💰青椒翻炒。
调料炒香后放🁘入煮好的猪脚翻炒,最后加入芝麻炒香装盘起锅。
窗外风雪满天,屋内一群人吃着香🟅🚲辣猪蹄,再配上些小酒和之前做好的韭菜盒子,张欣荣感叹道:“要是每天的日子都这般过,真是太美好了。”
说着又夹起一块猪蹄,猪蹄皮🎸🕵🍺肉🁥🇵软糯,筋骨紧致,酱汁充分融入猪蹄中,味道醇厚,又加上麻辣鲜香,味道一绝。
李微歌看了看江慕言,☰想到弱柳扶风的沈清漪,莫名就有些不🐿🅧🈸舒服,幸好之前没有听他甜言蜜语。
她夹起一块猪蹄放在江慕容碗里,语重心长道:“容哥儿,我们那有一句话,🗑叫男人都是大猪蹄子,嘴上说着甜言蜜语,实则是见一个爱一个。你吃了猪蹄,以后长大可不要做大猪蹄子。”
江慕言🜞抬起埋在碗里的头,嘴角还沾着酱🌽汁,懵懂🖧🔼地看着她。
仿佛在说:你是在说我?
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