这菜的肉蟹，用的是一斤半的斯里兰卡蟹。
其实还有更大的，可是考虑到今天只有一个人，金俊⛟豪也就没要太大的。
这😪🄋蟹子还没上桌，隔得老远，他就闻到了一股冲鼻的香辣味。
蟹子外皮炸的黄金酥脆，端🎤📅上来之后，金俊豪先夹起了一块蟹钳。🔁♑🇮
带上手套🖹，轻轻用手一掰，原来坚硬无比的蟹壳，咔的一下就断开了。
在拿起一块，放到嘴里轻轻一嚼，更是嘎嘣脆，⛌😿就和吃薯片一样的感觉。
不过这样的蟹壳可不能多吃，更主要就是嘬🐯🃚一口，尝尝味。
再把里面的蟹肉掏出来，往嘴里一放，咸♬香中带着微微的辣味，那小味儿真😂⚉🏨是嘚儿一下就上来了。
两口干掉一块蟹钳，再夹起一大块蟹壳，这🐯🃚里面满满一大块肉藏在里💆边呢👜。
挖出来狠狠来上那么一口🁍，嗯，这味道真的绝了。
蟹肉🌘紧实鲜甜，而因为外壳经过油炸，又爆炒了一番，所以肉质外面是香辣，里🛁🙛面是鲜甜。
这种多层次味道的变🆈化，尤其是最后那一口回甜，更是好像喝茶时候带着的那股回甘的感觉一🉅🄺样。
真是吃一口，就把金俊豪给惊艳到了。
上一道菜的菠萝古老肉，拉低了不少他对这家饭店的印象分🞧🖞，。
可这一道菜，立马又🆈把他对🎤📅这家菜馆的印象分给拉回来立刻🞧🖞。
不错，不错。
金俊豪挥动旋风筷🖷子，上下翻飞，大快💭朵颐了起来。
这一道香辣蟹，吃着着实过瘾。
不过🌘也就够他一个人吃还好🎤📅，如果在多一个人的话，恐怕这蟹子就够💆呛够分了。
吃的正嗨，第四🄘道菜广式腊味双拼也端上来了📖🚴🗦。