“豆浆机，以后咱们店里还会卖🄋豆腐脑🃗🗸了。”
陈小美年纪还小，加上年轻，竟是没见过这种大型的豆浆机，围绕着豆浆机看个不停，倒是🝓十分新奇。
这种豆浆机打出来的豆浆还会有豆渣剩下，因此需要过滤，不过倒也不🎻是什么麻烦的事情。
只是对于🏙🚤🕗豆渣该怎么处理，陈📾☵烁有些犯难了。
豆渣不是不能吃🚙，甚至于豆🎵🕘腐脑技能里面还包括了对豆渣的处理办法。
只是问题是，这豆渣做出🍰来的食物不仅费时费力，而且不适合🖂🏷在店里售卖。
卖一天的豆腐脑也剩下不了多少🄋豆渣，总不能为了售卖豆渣还专门去买豆渣吧！
传统的做法是把豆渣过滤之后继续用水冲洗，把豆渣里面的汁水过滤的差不多🛋了🆔，用过滤下来的汁水煮豆浆喝。
这也是传统的处理豆渣的办法。
很多老式豆浆都是这么做的，用点豆腐剩下的豆渣😸🆆🍏过滤出来煮豆浆喝。
只是现在基本上已经没有人会这么做了，毕竟豆渣😸🆆🍏也不是什么值钱的东西。
这样煮出来的豆浆味道相对来说比较淡🃗🗸，而且十分麻烦，营⚼🖭养🖂🏷价值也比较低。
大部分的豆渣都是🆭被直接倒掉，或者是干脆被做成动物饲💐🐿料。
不🝻🐘过陈烁店里一天剩下的豆渣有限，做菜也不好做，卖也没处卖，最终陈烁还是决定将其无害化处理。
处理办法也很简单，搞一个箱子，用完的🜢🃴🛼豆渣倒进去就能直接进行发酵。
短则🝚二十四个小时，长则四十八小时，这些豆渣就能发酵成有机肥料。
不管是🞙🔣拿去倒掉还是⛯用来养花，都是极好🜢🃴🛼的。
豆腐脑的做法十分简单，只需要用石膏也就是所谓的卤水，将其轻轻🄩一点，掌控好份量就可以轻而易举的做🕧🌃★出豆腐脑。
但卤水的🏙🚤🕗份量，制作豆腐脑的时机以及🃗🗸豆浆的浓度都关乎着最后成🙷🏀品豆腐脑的口感。
所以想要制作出来一份爽🍰滑鲜嫩的豆腐脑还是十分考验手艺的。