刘氏见清荷在灶前准备，咂吧一下嘴：“二弟妹，今天清荷掌勺呀🀵🁈🃴？”
“是啊，她比我会做🂎，小丫头尽折腾些稀奇古怪的吃🚽😷食，前几日就跟我说了，今天她来做菜。”万氏切着肉，🜸笑着回刘氏的话。
“哟！那今天可有口福了，💾🗞🜳清荷做的菜，那滋味美得很，想起来我🀵🁈🃴都直流口水。”
其他几人听见两人说今天清荷👘🉇🅊掌勺，又听刘氏把清荷的厨艺夸上了天，不管信不信，嘴上也跟着夸几句。
反正🝻🐔是白吃的肉，还挑🙷啥🇱🜔🁻嘴，肉嘛，油水多，咋弄都好吃。
默念了一遍♆🆊🍺菜色，清荷决🇱🜔🁻定先做红烧肥肠，肥肠煮的时间长一点，更好吃。
肥肠放🞍进锅里，加姜🂎片，葱段，花椒，白酒，焯一下水，去去腥。煮了一会捞出来，将肥肠滚刀切块，放🏈😉⛊在一旁备用。
灶房小，人多了转不开。
万氏叫周明远搬了张桌🙷子放在院子里，桂花婶和赵慧🚽😷🚽😷去外面桌子上帮着切菜。
灶房里的张氏看见清荷煮了肥肠，脸色变了🎣💼又变，欲言又止，最终却什么也没说。
刘氏也咽下到嘴边的话，暗中叹了口气：算了，待会不吃这道菜⚃🎪就是，十四岁的小丫头，还是个孩子哩。
锅里加油，油热🍿🍴倒入肥肠，炒干🐭🃈🕶肥肠的水分，再加入姜葱蒜，辣椒酱，各种香料一块煸炒。
炒到肥肠表面起小泡了，加一瓢温水进去慢慢煮着，灶里烧着大柴，只一小🞥🖔会功夫，香气就
漫了出来。
肥肠的香味裹着香料🂎独🙷有的香气传出老远，院子里干活的人，♼🍯不约而同地耸耸鼻子：“周二哥，嫂子做啥呢？咋这么香。”
“这闻着不像是炖肉的味道啊。”
“嘿！你属狗的啊？靠闻味道就能知道做的啥。🐺”
院子里人说说笑笑，对今天的杀猪⚰🕂饭多了🏄🗡一份期待，光闻这味，味道就差不🞥🖔了。
锅里煮着肥肠，这边清荷把猪肝切成薄片，用⚜💓姜片，葱头🄃🞃，泡椒，各🆧种调味料，烧酒，红薯粉腌上。
猪肝炒起来快🂧👋，讲究一锅成菜👘🉇🅊，腌制好的猪肝，待会只需大火♼🍯猛炒几下就能出锅。