“可能不太够🃗🗿。你们看着吧,小轲要烹制的这道菜😡🂺📹品,其实很难。”宣荔叹了口气🐑⚵。
周🎾围的人听到宣荔的话,心情也沉🔐重了起来。🂡
郑轲烹制食材的速度,他🟤🟄🚧们都很清楚,要🍲🞼比普通厨😡🂺📹师快很多。
如果那么快🛺♲的速度,依然🟤🟄🚧可🔀♉🆣能出现时间不够的情况,那有可能真的紧张了。
“要是烹制速度再快一🍙些呢?会不会节省很多时间?”丸井善二推了一下镜框,提出了疑问。
“不会。你看到小轲拿到的厨🎄具🕹🎟了吗?”宣荔反问道。
“厨具?📣”丸井善二看向郑轲🎄,只见郑轲将三口🈦砂锅放在了操作台,“砂锅?”
“砂锅是用来煮汤的,因为砂锅不易受热,想要用它熬煮⚫🔙🀿汤液,通常都会花费很长时间。所以,这道菜品,小轲必须要做到没有失误,才有可能。”宣荔有些无奈。
白石龙一并不擅长华夏菜,因此,对整道菜品的判断并不上宣荔。听到宣荔这么说,便对⛮🝮🎟郑轲的处境有些担忧。
在东方的休息🃗🗿区里,程怀志在看到郑轲选用的🂡食材时,稍微有些惊诧。
“怎么了?学长?”杭子琪注意🕹🎟到程怀志的脸色不对,心里🙼有些不解。
“没什么,只是对郑轲的菜品有些在意。”程🂡🂡怀志轻声说道。
“他的菜有什么问题。”杭子琪有些不解地🐈♞🉥看🂡着大屏幕,只见郑轲已经开始宰杀鸭子。
“郑轲做的🛺♲是苏菜,三套鸭。这道菜品,如果想烹制完美,对厨师的要求是很高的。尤其在刀工和火工方面。”程怀志说道。
杭子琪听到“三套鸭”,眉头皱起。
虽然💥🔁她擅长的是湘菜,但也见过三套鸭,只🐈♞🉥是从来没机🎌🏨🜤会做。主要原因是她对自己的刀工,没那么自信。
“🎾你看着吧……这场比赛,应该🕹🎟不会让你失望。”程怀志轻声说道。
赛场上,郑轲快速宰杀了鸭子、野鸭,拔🍲🞼去了鸭毛,鸽子则是闷死,拔掉鸽毛。
“看到了吧?郑轲宰杀这三种禽类,🁥🇶🝇控制了这些🈦禽类的伤口,不至于切⛐口太大。”
在宣荔的提醒下,其他人也把注意放到这些禽类的伤口上。果然,🞖🔆鸭子和野鸭只是在脖子处有一个切口,📳鸽子因为是闷死,所📈😴🅧以,整体没有伤口。