只要是食品饮料行业,原🅻🝖材料都可以说是命脉所在。
齐🚽政不太懂酿酒工艺,🍜🈷那是酿酒师的♴任务,他不打算抢人饭碗。
对于🉄🄳改进啤酒品质,他🍜🈷喜欢最简单粗暴的做法—🏐—提高原材料的品质。
大麦芽、酵母、水和😵🅫啤酒花,是构成一瓶真正啤酒的♟四要素。
大麦芽发酵必须的糖分,酵母催化糖分变成酒精并发展出部分香气,水变化产生的环境,而啤酒花则负责让啤酒带上不同的迷人香气和微微苦度,同时还🛒🛶♒在保质防腐方🃚😚🁺面做出贡献。
清🚽源啤酒的酵母和水都被齐政“魔改”过,已是品质不凡。
而🚽大麦和啤酒花,是此前嘉谷还没顾得上的领域。
巧的是,这两者在国😵🅫内的最佳产地,都在同一个地方——西北的肃省。
肃省目前是全国最大的啤酒花种植基地,种植面积为45万亩。全国啤酒花总产量约为12万吨,肃省的产量为9千吨,占全国的75。肃省啤☿🅊酒花价格决定了国内啤酒花的价格。
从供求关系看,目前国内啤酒花☱🃉🖁☱🃉🖁市场是供不应求的。
国🚽内🉄🄳啤酒产业快速发展,原料需求急剧增加🇹🝡。
啤酒市场🝟🌜⛡需求的快速增长,强力拉动了国内啤酒原料产业的发展,⚹🖖💫啤酒花市场的行情也一🔗⛿路上涨。
但就全国农业来看,啤酒花仍是个不♴折不扣的小品种作物。
……
肃省西部,曲县。
这里有长时间强烈的日照、极少量的降雨以及巨大的昼夜⚄🎷温差,构成了啤酒花种植的优良环境,这一自然条件也有利于进行啤酒花的有机种植。看‘毛线、中文、网
嘉谷各🌝⛬🝠项产业受非|典影响的,一时半会解决不了;没受到影响的,按部就班发展就行了,齐政一时就🛣🞏📆空闲下来了🚈。
刚好提到改进啤酒原料,干脆亲自到曲县这边产地来考🍫察了🃰🛟。
大🚽概是地广人稀,疫情似乎没有在🏧🜝这♴边造成太大的影响。
啤酒花种植园园主庄伦接待了齐政。