周🖒老爹见他婆子带着几个小的在那敲敲打打,好奇的过来瞅了瞅,见只是弄那花里花俏的衣服,顿时没了兴趣。
小三见他爷站在一旁唉声叹气,奇怪🜯🅧🈻道:“爷,你叹🍓🇬🛦啥气啊,你看,奶奶她玩得多高兴。”
周老爹叹气道:“家里收了这么多大🜯🅧🈻豆,吃不完会坏掉的。”
小三耐心劝解道:“爷,都⛕说了不用担心,大豆用处多着呢,那边不是还发着豆芽吗,到时候能赚钱呢,绝对不亏。”
周老爹没好气道:“豆芽都还没发出来就想着赚钱🕣,你白日做梦呢!”
“心急吃不了热豆腐,爷,等着就行。”小三道:“您要是真的急,那咱们先做做豆浆、🝦豆腐花总行了👲吧🈬🁗🅻!”
刘氏正敲得开心,一听⚞到📏新的东西,转头亮晶晶道:“什么豆浆、豆腐花?”
周老爹也激动道:🞜🔿“是不是用大豆子做的新🎈🏄🗡吃食?”
小三点了点头🐺🄽🃃,“是🏠🛠🝴啊,新吃食,🚫🖔💖很好吃的。”
周老爹🝗🙂高兴道:“那赶⚞紧的,做新吃食去!”
“爷,家里还有泡好的黄豆吧?”小三道。
豆腐的做法很简单,将黄豆浸泡,用石磨磨成豆浆,煮开,倒入石膏或者卤水,待其凝胶,放入垫好纱布的木模,盖上纱布木板,放上石块,压出水分,豆腐⛺就成了。
豆腐花的做法也是差不多的,因为石膏或者🎈🏄🗡卤水的量决定了是豆腐还是豆腐花。
听周助说,前世的时候,安徽⛕🚒💲省寿🚫🖔💖县就是豆腐的发源地🆇🍜。
他们🎱🔴赤山村不久后也会成为这古代豆制🈤品的发源地了。
周老爹道:“有🖲🖣,🞜🔿老二媳妇会做豆腐卖,家里泡着的豆子有很多。”
然后周老爹叫了周老媳妇和老二媳妇一起跟🎈🏄🗡着回去做新吃食。
回到周家厨房,小三道:“先把🜌泡好的豆子拿去磨成浆,然后用🖛纱布过滤一下,豆浆煮开来就能喝了🈧🀱,放点糖很好喝的。对了,豆渣别拿去喂猪,还有用,先留着。”
周老爹一听,皱了皱眉,“小三,这豆浆感觉没什么特别啊,和水差不多吧,还💿🗥🝫要放糖🅠🇹,这多浪费。”
小三解释道:“豆🞜🔿浆很有营⛕养的,🚫🖔💖要是舍不得放糖,当水喝也行。”