这菜的肉蟹，用的是一斤半的斯里兰卡蟹。
其实还有更大的，可是考虑到今天只有⚙一个人，金俊豪也就没要太大的。
这蟹子还没上桌🛠，隔🄕☿得老远，他就闻到了一股冲鼻🜪🄼的香辣味。
蟹子🖁🏩外皮炸的黄金酥脆，端上来之后，金俊🞾🙯🍹豪先夹起了一块蟹钳。
带上手套，轻轻用手一掰，原来坚硬无比的蟹壳，咔的一🙔🎞下就断开了。📦
在🎬拿起一块，放到嘴里轻轻一嚼，更是嘎🙙嘣脆，就和吃薯片一样的感觉。
不过🖁🏩这样的蟹壳可不能多吃，更主要就是嘬一口，尝尝味。
再把里面的⚝蟹肉掏出来，往嘴里一放，咸香中带着微微的辣味，那小味儿真是嘚儿一下就上来了。
两口干掉一块🆀蟹钳，再夹起一大块蟹壳，这里面🂐🍺🍇满满🛸♢一大块肉藏在里边呢。
挖出来狠狠来上那么一口🝟，嗯，这味🔞🁰道真的绝了。
蟹肉紧实鲜甜，而因为外壳经过油炸，又爆炒了一🜪🄼番，所以肉质外面是香辣，里面是鲜甜。
这种多层次味道的变化，尤🜸🔛其是最后那一口回甜，更是好像喝茶时候带着的那股回甘的感觉一样。🍜🈹
真是吃一口，就把金俊豪给惊艳到了。
上一道菜的菠萝古老肉，拉低了不少他对🙙这家饭店的印象分，。
可🎬这一道菜，立马又把他对这家菜馆的⚙印象分给拉回来立刻。
不错，不错。
金俊🖁🏩豪挥动旋风筷子，上下翻飞，大快朵颐🞾🙯🍹了起来。
这一道香辣蟹，吃着着实过瘾。
不过也就够他一个人吃还好，如果在多一个人的话，恐怕这蟹📙🛕🜏子就够呛够🅷分了。
吃的🖁🏩正嗨，第四道菜广式腊味双拼也端⚙上来了。🂐🍺🍇