周老爹点了点头,🕳🍮“那就磨出来当水喝吧,告诉你们,不许放糖也🍣不许放盐!”
小三一噎,咸豆浆他生平还没喝过。
刘氏问道:🗵☛“你说🕳🍮的那个豆腐花怎么做,书上是怎么说的?”
小三娓娓道来,“除了豆腐花还有豆腐,豆腐花和😭豆腐脑其实都是做豆腐的中间产物,只是时间先后而已。豆腐脑是最先出来的,比较嫩。豆腐脑再凝固一点,就是豆腐花,比豆腐脑稍微劲⚯道一些。豆腐花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。”
“点浆时,将煮好的🅄豆浆趁热加入调好的少量石膏粉水或者卤水,如果觉得豆浆与凝固剂混合不充分,冲完后马上用勺搅动几下,注意不能搅太多太快,一般是不需搅动的。”
“浆点好后,就🀻🁽是墩脑,将容⛅🗿器盖好,静置一盏茶😭左右的时间,就是鲜嫩可口的豆腐脑豆腐花了。”
“做好后,可👴🍈🆉以按个人口味放调料吃。我个人比较喜欢吃咸的,放点酱油好吃。”最好再配上咸冬菜和辣椒⚐🐣🁨。
周🛗🜞🛗🜞老爹听完后问道:“这豆⛣腐花豆腐脑能饱腹吗?”
小三嘴角抽了抽,“能。”他就不该⚯奢望他爷能注意到他的口味♇🆑。
周老二媳妇高兴道:“我🐃☷感觉挺🁲简单的,等下做着试⚷🖅试。”
她每天都要做豆腐,非常熟练了,做豆腐花豆腐脑应该🔻🅲不成问题。
周老三媳妇道:“我去磨豆浆。”
小三赶紧制止道:“🅄娘⚺🖠🔀,你可别自己拉磨啊,让驴去拉。”
自从家里磨🗵☛出了翻白草粉,家里的两头驴,他爷几个还是嫌不够用,又不舍得再买驴回来,然后就去老周家和小周家借石磨,自个儿拉磨,好几次,他去阻止,人家🛉单手就把他给提溜开了,让他一边玩去。
特别是他娘,还有他大伯,力气贼大,一拉就是几个时辰,看得他都直抓头。🜦🄗♒
能不能别蠢得跟头驴似的,就⛅🗿会埋头苦干,花点钱不是很好解决吗?
周老三媳妇淡淡的应了一声,“嗯!”
周助突然想起了一件事,“⛣爹,咱🐈们家订的石磨数量怎么少了?”
在工业园建设的时候,他就让小三订了十座石磨,反正工业🎷园🉐够大放得下。
村里没几户人👴🍈🆉家有石磨的,两只手都数得过来,大😭多数人是用村里公用的石磨。