不过他们这本就是提前做试验，自然是越早出成果越好，且家中👸前些日子叠满了柴禾，也不差那点耗费，自然选择直接烘干，不用再等个三四日。
这烘干后的山核桃便可以拿来炒制了。
当然，在烘炒之🁣🇩🛐前，还有一个颇为繁琐且极耗精力的过程，那便是砸核桃。
山核桃的内果🕜👒壳极为坚硬，每一颗小小的果核都需👉要用榔头敲过。
而这砸核桃🏤🜄也不是不是随便砸的🆪，也有不少讲究。
打算整颗售卖的果核要砸到一个刚好裂开，但又不会🌨是碎裂的状态，这🆧👻🎁便极需技巧。
而那需要剥成核桃仁的，便又是另一种🙔🍤方式，要敲的更开，能将果仁全都取出，但又要求果仁尽量完整些，不🌔⚝💛能让它敲的太碎。否则，不说卖相不好，🁚敲的太细碎也不好取仁。
总之要求颇多，并没有想象中的那么容易。
所以这敲核桃绝对是耗时最长，🆪且最费🙔🍤人工的一🆣👔🈧道环节。
薛家众人😽敲了一整天，都没将🝻所有核桃敲完，还剩下不少。
当然，这是在众人念书习字以及家务琐碎做完的空闲之余才处理的情况下，不然也不会🂲💲🕴要这么久。
因为在试验，众人都没什么经验，初始时，难免🆣👔🈧把握不好力道，不🔪🃙是没敲够便是砸过头。
但做🐜⛽试验不就是为了总🗭结经验么，自然便是在这一次次的敲击过👸程中慢慢摸索出规律和经验。
此前说过，郑林楚会派🗭有经验的师傅🅱来🙔🍤教授他们如何炒制。
毕竟🐜⛽前面那些环节还好说，只要按照手册教的来，就算♋🔒此前没怎么接触过，多数都能自己🕲完成。
但烘炒则不同，这是最难、也是最重要的一🜙步。
火候，佐料的用量，以及炒制方式、时🙔🍤间等等，要注意的细节极多，一不小心可能就搞砸了，极需有经验的师傅来带。
若是没有有经验的师傅在，他们还真不敢擅自处理，这玩意儿多贵呐，随便弄坏一些就足🕲够他们心疼许久的，可不敢随意乱来。🚿🙈🈜
在前两日晒制果核期间，薛⚝💜💫玉🝻海等人便去了一趟镇上，将那配方上写明的所需的配料都置备好了，并且也去郑林楚那与对方联系过。
所以在将那批核桃敲好的第二日，薛家🙔🍤就迎来了郑林楚派来的教授师傅——杨师傅。