高温炒😏菜时要减少大豆油、玉米油、葵花籽油（🗺此类油含有较多不饱和脂肪酸）的比例，优先选用热稳定性较好的油，如精炼茶籽油、精炼橄榄油、椰子油等以单不饱和脂肪酸为主的烹饪油。如果确实需要高温爆炒和煎炸，建议选择棕榈油和椰子油等饱和度高、对热更为稳定的油脂。
此外，😏要降低煎炸、爆炒、红烧、干锅等🛥🞣油脂需要高温加热的菜肴比例，增加白切、白灼、蒸、煮、炖、焯、凉拌等烹🝬🎑饪方式。
最后提醒，炒菜时要使用吸力强的🝿抽油烟机。注意安装时距离灶台的高度合理，不要太远，保证吸力足够🗿♱强，最好距离灶台🔌1米远就闻不到炒菜的气味。
可以在开灶台火🍠前就打开抽油烟机，等到炒菜结束之后再继续抽5~10分钟，保证没有充分燃烧的废气和油烟都充分被吸走。同时，打开附近的窗子，使新鲜空气流入，保持厨房空气流通。
另外，为了健康，还要远离烟酒。人们都知道，尼古丁会伤害人们的肺部，抽烟会增加患肺癌的几率，殊不知，抽烟也会增加👅胃癌发病的几率。
因为，抽烟所散发出的烟雾也会随着消化道进☜入🗺我们的胃部，胃黏膜会因为烟雾的进入而受到刺激，会导致胃黏膜出血等症状。
而对于饮酒来说，大🃣🙤量饮用酒精度比较高的酒，会对胃黏膜造成直接刺激，最终会引发水肿、充血、糜烂等症状，久而久之，先会产生胃溃疡，胃溃疡进一步发展，有可能就会🌧🁚发展为胃癌。
那位大爷干了一辈子厨师，饱受油烟的荼毒，本身也很喜欢抽烟饮酒，年轻时也🅟🇰曾患过胃溃疡，种种因素之下，现🗜在胃癌中🔌晚期，也就不足为奇了。
……
沫沫是一个早产儿，36周左右的时候出生的☜，到今天，已经足足29天了🚳🗟，家里正在准备满月酒。
小沫沫由于是女宝，又是早产儿，所以长得小小的，不过，女孩子嘛，小巧一点更加可爱⛯🝼，沫沫平时就是一家七八🗜口人的“团宠”。
爸爸妈妈、爷爷奶奶🃣🙤、外公外婆、小姑姑🛥🞣、小姨，📐🚄🐹都把她当成宝一样！
明🏁天就要办满月酒了，一家人挺忙的，可能冷落了沫沫吧，沫沫突然大声🖣🔟哭闹🖨了起来。
“哎呀，小沫沫生气了，觉得我们都不理她，小乖乖，奶🅄🄅奶来哄哄你噢……”奶奶跑过来，连忙抱起孙女，一边哄，一边笑着说📬🝿🐼道。
沫沫妈妈跑过来，接过来🐖⛡🛺，说道：“估计是饿了，还是我来喂个奶吧！”
沫沫妈妈就一边喂奶，一边哄♵🌳她，说道：“小囡囡，别生气嘛，妈妈刚才去忙了，所以离开你一会儿，这不来陪你了嘛！明天，可就是你满月的日子，有好多好多好吃的，哦，你吃不到，但是会有好多好多亲戚朋友会给你买玩具的噢，还有个抓周的仪式，可好玩了，怎么样，期待吗？”
沫沫置若罔🜝闻，估计是听不懂吧，反正，吮了一会儿，就放🃴开了妈妈，继续大声哭泣。
“哎呀，小乖乖，是不是要玩玩具啊？”外婆拿🗺着玩具上场了，又是逗，又是哄，又是连蹦带跳唱儿🎶🕣🎶🕣歌。
大家轮番上场，可惜，沫沫仍♵🌳旧是大哭不已。
“这孩子怎么了？难道是拉臭臭了？可是这才刚不久换🞌💳🕼的尿不湿啊，赶紧脱下来看看。我跟你们说，现在天气热起来了，其实可以不穿尿不湿的，可能孩子捂着不舒服！”沫沫的爷爷跑过来说道。