鸭脖卤好,剩下的就简单多了。
鸡腿鸭腿、鸡肫鸭肫这些🍴🌏♭,大火煮开,卤制时间不超过半🏽🟠个时辰。
鸭爪、鸭头、鸡鸭翅等,下锅就开🗱始计时💐🐼🅉,两刻钟🔓⛵以内起锅。
最后,将用盐搓洗过的鸭肠投进开水中搅匀抖散,直到鸭肠两端开始向中间卷⚵🕳🍯起,捞起冲凉,下入卤汤,卤个七八分钟即可出锅。
鸭心、鸭肝、鸡翅尖差不多也是相同时间。
紧赶慢赶,等收尾工作全部完成,外面🝘天已经微黑了。🞻
徐来福觉得这么冷,还要赶夜路🄜⚁,有些不妥,就建议夫妻🏽🟠俩干脆在店里留住一晚。
其实他一直不太明白,内院的房间🗱早都已经收拾出来,就是为了应急用的🍝。
可不管店里忙到多晚,季妧和关山从不歇宿,顶多大宝来的时候在里面歇个午⚵🕳🍯觉。
他又哪里知道,☊房间只收拾了一间,炕也只有一张,棉🞻被也……
季妧和关山互看了一眼,各自扭开了头。
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