季妧的打算是，等过几天脱水蔬菜交了货，从那群帮工中再留些人手下来，专做卤味。
徐来福也便明白了。
卤味这一块虽然重要🄣，但终究不是季😰🅄氏味业的主打，季妧的主要目的，怕是🁸想以其来带动酱油醋以及香辛料的生意。
季妧并不否认。
“别看现在遭🞯到哄抢很有赚头的样子，你再过段时间看看，这些不值钱的东西，肯定会越来越值钱。咱们采购成本上去了，售价肯定要涨，再加上客人的新鲜劲过去……利润空间必然缩🔚小。依然有利可图，但算不上什么暴利，与其把它作为主角，不如延🞪🖺伸一下，直接卖卤料包。”
“卤料卖给别🞯人，咱们店里的卤味还卖的出去？”
“又不是立刻卖，推迟一段时间，等咱🈠⛚们的招牌无可动摇之后。”
更何🅭况她脑中🞯卤方多着，最好的肯定留给自家。
而且只是卖卤料，顺便教一下使用方法。
具体的操作流程因人而异，细节处理上🈠⛚的差异亦会导致百家百味。
他们只需保证🞯自家的口味独🞙🔨🃋一☱🃎🖮无二、无可取代就够了。
若实在担心竞争，大不了直接卖卤水。
“说到招牌……干脆就叫卤香坊吧？百味坊、酱醋坊、卤香坊，一听就是⚖👙一🁸家。🞇”
关山肯定是不🞯会说什么的，那徐来福还能怎么说。
“东家说得对。”
所需食🎃🎞材全部清洗治净后，或汆水或腌制，然后分两拨卤制。除了鸡鸭附件用辣卤，其余全部都用昨天的红🔕🀝卤。
既然决定🅌🅇🄘养卤，肯定不能再乱七八糟混着弄了。
像鸡蛋豆腐干、面筋花生肉皮这些，单🈠⛚独弄了口小锅，从大锅里匀了些卤水出来卤的。
卤鸡蛋时又单独加了包粗茶，久煮之后的🍳🌊卤蛋果然带了股淡淡的茶香。
加上洪掌🅌🅇🄘柜☴给的那两个可以烧炭的桶灶，总共有三口灶，但人却只有季妧和关山。