接下来，才是最为复杂繁琐的步骤。
陈枫架起一口大🌰🂭💃锅，往锅中倒入系统准备好的山泉水。
陈枫嚐了一口，格外的清甜可口，沁人心脾，冰冰🂺凉凉，如果再炎日，光着一杯水，就是解暑圣品。
来历恐怕跟生命之水一样不简单，🅪不过系统还没有介绍🐤🁲，陈枫🉢也懒得问，开始了下一步。
陈枫抱起一屉大蒸笼，放在注满水的大铁锅上，又将泡好的高🉢粱米均匀的铺入蒸笼中。
盖好盖子，大火蒸腾，水蒸气上来之後，陈枫估算着时间，蒸了半个小时。
差🏪🜶不多程度之後，陈枫开始简😁⚆单却又是麻烦的C作🂺。
陈枫调🂺📹小🗵了火力，打开盖子，开始了第一次打汾。
打汾是用铁锹翻转高粱米，翻转的同时洒上冷水，🂺每次洒完数十公斤的山泉水，打汾完成後继续调大火烧至上汽，上汽後继续蒸半个小时。
半个小时後，陈枫开始了第二次打汾。
步骤跟第一次一样，调小火，用铁锹翻🂦🐾转，均匀洒上十🐤🁲公斤山泉水，调大火蒸上汽。
上汽半个小🐻时之後，关小火，开始第🍆🅳三次打汾。
整个过程持续了三个多小时。
第三次打汾结束，开大火再蒸一个小时，🝨一个小时之後，陈枫关了火，掀开蒸笼盖子。
待蒸笼稍微冷却，陈枫抱起蒸笼，将高粱米均匀铺🂺在他准备好的垫子上，用铁锹掀开高粱米，使其自然冷却。
陈🏪🜶枫用手捻了一点高粱米，大拇指碾碎，感受着质感，有着烹饪琉璃灌汤包的经🚊验，陈枫对火候的把握极其JiNg准。
加上蒸米只是复杂一⛦点，📚难度却没有多高，陈枫一次便🐤🁲成功，这让他松了一口气。
接下来，才是酿酒这一步真正的考验。
高粱米冷却的过程中，陈枫不停用手感知着温度，直🍾🍱到高粱米得温度达到了二十度到三十度之间。
陈枫拿来系统准备好的小麦酒麴，均匀的洒在温度合适的高粱米上，再用铁锹将高粱米和酒麴均匀混合，到这里，陈枫已经能够闻到淡淡的酒香了。📬