“他们都在用筷子，从鱼嘴处伸了进去。”
“鱼的内脏，被筷子绞了出来。”
“他们的动🖨🕈作一模一样，该不会是🙡🟂做同一道菜品吧🔱？”
“不会！傅修筠擅长的是鲁菜，而郑轲擅长的是🙘粤菜⚮，怎么可能🈹🃑🗁是同一道菜品？”
看台的观众，💟进行着激烈的争论，而傅修筠和郑轲，也确实如他们所猜测的一样📸🟦，朝着两个不同的方向，来处理食材。
傅修筠将黄花鱼的内脏绞出后，又用清水把黄花鱼冲⚮洗干净，拿🈹🃑🗁起厨刀，斜向切开鱼肉，直抵鱼骨。
把厨刀取出后，他如法炮🇴制，在鱼🙡🟂的两面，切出同等数量、与鱼体连🞵😡接的肉片。
“斜刀片。”莫晓和捧着热茶，轻声说道。
作为华夏年轻厨师的代表人物，傅修筠能有这样的🔱发挥，非常正常。而且，鲁菜对刀工的要求也很高，因此傅修筠所展现出的实力，并没有出乎莫晓和的意外。
出色的刀工，外加☈♆上对鲁菜的理解，傅修筠的这🙘道菜品，可期！
萧寒也⚑🐰微微颔首，从🜗傅修筠的下刀技法，他可以🙘清晰的感受到傅修筠对胜利的决心。
刀法干脆利落、厚薄均匀，动作快捷，厨刀在傅修筠的手中，🏽🟣像是一把手术刀，精准地找到🛏🛝了食材的纹路，切进鱼肉里。
哪怕是在开办💟餐厅之后，傅修筠的厨艺，依然没有落下，与之前🈹🃑🗁相比，实力提升了很多，不知道郑🂅🌝轲会怎么应对。
萧寒皱起眉头，想着心事，却突然🙡🟂听到耳边传来陈🔱羽雯的🜢🃳🛺声音。
“快看！郑轲……郑轲他……”
郑轲？他怎么了？
萧寒连忙抬起头，看向大屏幕上的郑轲。
此刻，郑轲🖨🕈用手中的厨刀，沿着脊骨，划开了刀鱼的背部，从中剖开。
在取出鱼肉中间的鱼主骨后，他将刀鱼平铺在砧板上，鱼皮紧贴着砧🞵😡板，而厨刀则紧贴着鱼肉，利用刀刃，将鱼肉刮下。
柔🆜嫩的鱼👈肉在锋利的厨刀下，成为🙡🟂了细末，堆积在砧板的一侧。