石井川凉则是诧异地看着三名评委，但很快又想到三名评委的身份，立刻低🛍下了头。
这是他在图书馆查🕢到的方法，评委难道也知道吗☉？
就在石井川凉心生🕢疑惑的时候，郑轲已经做出了解释😚。
“在西餐中，有四种食材比较特殊，分别🎣是西芹、胡萝卜、洋葱和大葱。这四种蔬菜，在炒香后，🀦⚧加入清汤中，🞬🗎🚛会使汤液产生特殊的香味。它们的作用，相当于日式菜品中的柴鱼，都是用作菜品的汤底。经过翻炒后的四种食材，就是meripoux。”
现场的观众，听到郑轲的解释，恍然大悟。
“原来是这么回事。”
“真不愧是郑学长，真是厉害啊。”
“只用了三🅈年，便在巴黎站稳了脚跟，这可不是任何人都能做到的。”
“我之前好像也用过mer🝅ipoux，只是当时不知道它🞣🕽的名字。”
“吹吧，之前怎么没听你说过。”
石井川凉眉头微扬，评委果然知道缘由。
凯瑟琳👵🍏瞥了一眼郑轲，小声说道：“一口气解释这么😚多，让学弟学妹刮目相🛍看，是不是很有成就感？”
“呵呵……”郑轲白了一眼🝅凯瑟琳，“让你刮目相看，才会让我有成就感。”
“你是👵🍏👵🍏说这两道🎯🔤菜品？做梦吧？”凯瑟琳撇了撇嘴。
她不相信这两道菜品有什么蹊跷的地方。
“那你猜石井选手最开始烹制的酱料是什么？他是怎么做的？”郑轲反问道。
“最开始？”凯瑟琳立刻看向操作台，在角落处看到😚了一小🞣🕽碟深色的酱料，“你是说那个？”
郑轲点了点头，“就是那个。”
凯瑟琳双⛶手抱胸，沉思许久，👶最终还是摇🎣了摇头，“不知道。”
石井川凉听到凯瑟琳的话，心里有了小小🎣的得意，等一会可以向评委好好介🛍绍♐🚏一下菜品。