彭力却没空理会网络上🞗🔓⛲面的热搜事件，因为他回到神厨小店的时候，就已经过了七点，他八点就要穿越去西游世界，这是他给自己定的时间，不会轻易打乱。
也幸亏彭力早上法🌈诀出门的时候，🙹🏔🙶挂出了暂停营业♯一天的告示，否则都赶走不回来开门营业。
彭力进门扫了🅭一眼一楼，便直接上到二楼，快速洗漱一翻。
和宋🜳诗琼聊了两句便到了八点，彭力意识🞝一沉，便来到西游🁯世界。
彭力兴冲冲地🅭出了房门，径直来到厨房，他昨天经历了不少事情，更是光明正大地偷学了🝴二十六门特⛘🚭🖣殊的厨艺手法。
这些可🍕🇿🞕都是地球上一代代准国厨和国厨们，经过漫长岁月创造出来的，有些厨艺手法甚至可以追溯到三千多前。
彭力已经🚉👣暗中记住了这些手法，也领悟了一部分，只要稍加修炼，便可以完全学会。
来到厨房，彭力便第一🞗🔓⛲时间开始📂😁尝试练习这些特殊♯手法。
灵识一动，从储物袋里取出一袋面粉，彭力第一🄮🀼个打算练习🁯的手法是揉面十八掌。
面食是华夏非常古老的一种饮食方式，最早出现于殷周时代，西周时期就已经比较成熟，有了专业发酵的“酡（tuo）食”厨师，到春秋战国时期便开始在中原成了一种非常主流的饮🖧🔽🆈食方式。
发展到如今的现代社会🞗🔓⛲🞗🔓⛲，面点更是已经成为了人们生🖚活中不可或缺的一部分。
可以这样说，🅭有谁敢说自己从来没有吃过包子、面条、饺子？面食已经⛦完全融入到了国民的生活之中，主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨、麻花等等。
而关于面食的技艺，同样非常🜣的多，比如说彭😻🆢力所熟知的粤菜菜系里非常有名的竹升面。
竹升面是使用🅭超过🌈3米长的成熟毛竹，固定头端在一个位置，末端让人坐上去，利用竹竿的弹性，跃起，坐下，再跃起，再坐下，用竹竿的前段大概50到80处📋，反复压制面团。
粗壮竹竿上下压制面团的时候，接触面最强的压力处，能产生近两📚🛞吨的巨力，当📜🛬真是恐怖如斯，足以破坏面粉内部小分子的排列，强迫面筋小🉁🄕♃分子重新组合为一种更有序和紧密的方式，从而面条有着超级爽弹的口感。
百年来，全世界再无压力超过此法的面条。
又比如包子，包子要想好吃，最重要的就是面😻🆢粉的处理和馅料的调配🔽。
其中面粉的处理则是重中之重，彭力就见过很多人在吃包子时，不吃外面的面层，只吃馅料。这就是因为外面的包子铺，很多都是只学了一星半点的做包子方法，根本就没有处理好面粉，🎂才导致面包的面层不受人喜欢。
不管是包子、面💏条等等，揉面都是其中最重关键的一个环节，所以彭力才会🈒重点学习这个如😻雷贯耳的“揉面十八掌”。
彭力取出面粉，往一个木盘里倒入面粉，然后放入盐、糖和温🅉🄪水，这个用量也非常考验人。